盖碗冲泡流程,铁观音的盖碗冲泡步骤

大家好，如果您还对铁观音的盖碗冲泡步骤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享铁观音的盖碗冲泡步骤的知识，包括盖碗冲泡流程的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、铁观音茶汤怎么做

1，洗杯。先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶。用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶。将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡。向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

5、出茶。将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分茶。取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品茶。经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

二、铁观音盖碗法泡步骤有哪些

1、茶具：茶船﹑盖碗﹑公道杯、滤网﹑品茗杯、茶巾﹑茶匙﹑茶夹、随手泡、茶仓。水温：95～100℃。步骤：

2、①温具，将盖碗温热，温盖碗的水再温、品茗杯。

3、②置茶，将备好的茶置入碗中，放置盖碗容量1/3的茶叶（或按每60毫升容量干茶1克茶的比例）。

4、③润茶：将沸水冲入盖碗中，然后立即将水倒入公道杯中。

5、④闻香，此时香气全部附着在盖子上，可拿起碗盖闻香。

6、⑤冲泡，以高冲的方式将水注入碗中约九成满，盖上盖子。

7、⑥分茶：经滤网将浓淡适度的茶倒入公道杯中。使其浓度一致，再分别倒入品茗杯。

8、⑦品饮：细细体味铁观音茶汤的香醇。冲泡白茶

三、如何用盖碗冲泡铁观音

1、铁观音是我国最著名的茶之一，具有浓郁的香气和口感。冲泡铁观音时，盖碗是一个非常适合的器具。

2、首先，将适量的铁观音放入盖碗里，大概是盖碗容量的1/3，然后用沸水淋湿铁观音，让其焙干。接着，倒入沸水至盖碗8分满，用盖子盖上，焖1-2分钟，这样可让花香散出来。再把剩下的水倒入，焖2-3分钟，此时便可闻到浓郁的香气，沉香油润。

3、最后，可以根据口味的不同，添加适量的冰糖、橙皮、枸杞等，让口味更丰富。为了让铁观音更好地品尝，不停地喝茶，还可将水烫烫手，让皮肤感受一下它的温度。这是一个简单而且适用的方法，希望对你有所帮助。

四、铁观音的正确泡法

1、冲泡铁观音时，一般是选用盖碗，或者用其它的瓷器代替，由于导热快，不吸味，可以看到茶叶在水中的舒展，还能保留茶叶本身的香味，之后用开水冲洗几次盖碗，这样可有温杯的效果。

2、用茶匙取少量的铁观音放入茶具中，茶量保持占茶具的五分之一，倒入80～90度的温开水，时间控制在2～3秒左右，将茶汤倒掉后重新倒水，用茶盖刮去表面的浮沫，让其焖泡1分钟左右。

3、再将泡好的茶分别倒入其它的小茶杯里，一般到杯子的七分处就可以了，可以先观察茶水的颜色变化，用鼻子闻一下茶杯中缓缓上升的香气，再小口饮入，等3～5秒后再咽下，之后根据需要冲泡3～5次即可。

五、有没有懂茶艺的铁观音用多大盖碗合适呢

是这样的，铁观音用盖碗泡的话，茶与水的最佳比例是1:15。如果你的盖碗空杯装水100ml的话，那你每次泡的茶叶也就6克多一点。一般市面上卖的铁观音，都是7到8克包装，这就需要110ml-130ml的盖碗，相对于你的盖碗来说，你的盖碗小了一点。品茗杯的话，这个对于品尝来说越小越好！但一般8克杯泡一冲茶，每个品茗杯倒7分满，能倒4杯为宜。

六、铁观音茶的正确泡法

1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

8、结束：喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

七、铁观音泡茶步骤

1、盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶，冲泡前用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，使其内质发挥得淋漓尽致。

2、用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，茶碗的一半即可。

3、将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，五秒就可以了，将洗茶水倒掉，用来醒茶及清洗杂质。

4、提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展，冲入开水，等待十五秒，使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不要太久，太久又会“熟汤失味”，等待的时间一定要适度的把握。

关于铁观音的盖碗冲泡步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。