特级碧螺春：探寻香气与价格背后的茶中珍品

大家好！在茶叶的世界中，碧螺春以其独特的香气和口感，成为了许多茶友的心头好。我们就来详细探讨一下特级碧螺春的图片与价格，希望能帮助大家更好地了解和欣赏这一茶中珍品。

一、碧螺春的外形与香型

碧螺春的外形特点是卷曲紧实，多为螺旋形状，色泽翠绿，上面覆盖着一层薄薄的白色绒毛。茶农常用“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿”来形容它。

在香型上，碧螺春属于清香型茶叶。清香型茶叶味清爽，带有清新的草本气息，口感爽利，能够刺激嗅觉和味觉。茶叶香型主要有清香型、浓香型、鲜香型和陈香型四种，不同香型来源于茶树品种、采摘时间和制作工艺等因素。

二、碧螺春的产地与等级

碧螺春产于太湖东洞庭山及西洞庭山，命名为洞庭碧螺春。2002年，洞庭碧螺春被国家质量监督检验总局批准为原产地域标志产品保护。

洞庭碧螺春按照国家标准分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级和特二级最为名贵。特一级和特二级的特点是条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。

三、碧螺春的采摘与制作

碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”。

制作过程中，从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽，以增加茶叶的鲜爽度和口感。

四、碧螺春的价格与选择

碧螺春的价格受到多种因素的影响，包括产地、等级、采摘时间、制作工艺等。特一级和特二级的价格较高，一级和二级的价格适中，三级的价格相对较低。

在选择碧螺春时，除了价格，还需要关注茶叶的香气、口感、外观等方面。优质碧螺春色泽柔和自然，香气清幽，滋味鲜爽。

五、碧螺春的泡饮与品鉴

泡饮碧螺春时，可以使用透明玻璃杯或瓷器杯，以便观赏茶叶的形态和变化。一般采用85℃左右的温水冲泡，每克茶叶可冲泡3-5次。

品鉴碧螺春时，首先要观察茶叶的形态，然后闻其香气，品尝其口感，最后感受其回甘。

六、碧螺春EFU10与EFU12的区别

EFU是指茶叶的鲜爽因子，根据GB/T23766-2009中名优绿茶品质因子评价审评得分，综合茶叶理化检测各成分指标含量，对不同等级茶叶标记。EFU10-14对应国标特级，EFU15-20对应国标精品级。

EFU10与EFU12的区别在于，EFU12的鲜爽因子更高，品质更优。

通过以上内容，相信大家对特级碧螺春有了更深入的了解。希望这些信息能帮助大家选择到心仪的碧螺春，享受茶的美好。