按照我国传统医学的解释,茶味甘苦,微寒无毒。入心、肺、胃经。它能消除疲劳,清醒头脑,提高视力;消渴、利尿、止泻;治咳喘,清热解毒,消食减肥。可用于预防和治疗高血压、高血脂、肥胖、冠心病、消化不良和腹泻;情绪低落,思维迟钝;尿水肿少,水不利;痰、咳嗽等。现代茶也被认为具有预防和抵抗放射性损伤的功能。
忙于紧张茶养生的现代人,对养生充满了超乎寻常的热情。其实所谓养生,《黄帝内经》已经解释过了:“智者的养生,一定要适应四季的寒热,要和自己的情绪生活在一个舒适的地方,保持阴阳平衡,这样他就永远不会邪恶,他就会长寿。”
所谓四季养生,就是“春夏养阳,秋冬养阴”,也就是说,人要随时掌握阴阳在四季生长和聚集的规律,从而提神养神,保持身体健康。春天养肝,夏天养心,秋天养脾胃,冬天养肾脏,这是最简洁的概括。
冬天从立冬的那一天开始,经过大雪、冬至、小寒、严寒,直到立春的前一天。对应冬天的人体器官是肾。肾脏是人体能量的来源。所以冬天要补肾阳,祛寒邪。冬季补肾祛寒,可以为来年的“春夏”做准备。
古语有云,养生其实没那么深奥。师法自然,与时俱进,因势利导,超越现实与功利的混乱与烦恼,无欲则刚,无欲则刚。所以,人们总结出几点。首先,他们应该了解春夏秋冬的特点,适应气候变化。二是保持平和的心态和规律的日常生活。三是调整阴阳平衡,包括饮食,使身体刚柔并济。
人与自然和谐,人的心灵和谐,人的身体和谐。如果这些都做到了,邪恶就不会伤害身体了。
老舍茶馆茶养生老师介绍,寒冬时节,万物休眠,人体生理机能下降,阳气渐弱,对能量和营养的要求更高。养生之道就是御寒保暖,提高抗病能力。红茶味甘温,能滋养人的阳气,其汤色红亮,能给人以温暖的感觉。于是,她和老舍茶馆共同研发的冬季养生茶,以红茶为主线,配制枸杞桂圆茶,用于补肾固精,补血养肝;肉桂茶性温寒,疏风解表;姜茶有消炎杀菌作用,活血御寒,益气温;梅子红茶的主要作用是散寒、止咳、增进食欲。
功能的丰富是产品成功的一个方面,而对于茶产品来说,其色、香、意、形是一个完整的概念。气氛的调节也让人感觉平和舒缓。在温暖的灯光下,用晶莹剔透的玻璃器皿冲泡,再用玻璃烛台慢慢加热。茶汤红润,让人在冬天感受到发自内心的温暖。
在人们的身心过程中,将茶与食物相结合,从喝茶到吃茶,也成为了一种重要的养生形式。2008年北京奥运会前夕,老舍茶馆在20年文化休闲消费市场成功运营经验和对餐饮文化理解的基础上,推出了高端中式会所品珍楼。位于北京核心地带前门大街的品珍楼,自然充满了皇家的奢华。其主色调为红色和金色,并饰有沉箱、龙柱等皇家建筑元素
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