松阳香茶：品质卓越，香飘海内外

在松阳县，碧云天有机香茶以其卓越的品质和独特的魅力，已成为该地区茶叶的代名词。这款茶叶不仅在国内市场上受到消费者的热烈欢迎，更在2010年上海世博会上成为了特许用茶，为来自世界各地的游客带来了清新的茶香体验。

松阳香茶的崛起

松阳香茶的开发始于上世纪90年代后期，作为一种极具吸引力的优质绿茶，它迅速在市场上占据了一席之地。这种茶叶以其条索细紧、色泽翠润、香高持久、滋味浓爽、汤色清亮、叶底绿明的独特风格，赢得了广大消费者的喜爱，并在全国20多个省、市畅销。松阳香茶的产量占全县茶叶产量的80%以上，产值更是达到了1亿元。香茶的发展为松阳茶类结构的优化，以及名茶与优质茶的组合生产开辟了新途径。

严格的生产工艺

松阳香茶以香得名，以形而诱人，其整个生产过程无不贯穿一个“精”字。从采摘到炒制，每一个环节都要求精益求精。

鲜叶采摘

香茶生产通常在春季名茶采摘后进行。采摘的标准介于名茶与大宗茶之间，一般是一芽二叶、一芽二三叶，以及少量同等嫩度的对夹叶。为了确保鲜叶原料的嫩度一致，采摘过程重点突出均匀度。夏秋茶季节，由于气温高，茶叶生长迅速，老化也快，因此每批茶叶的采摘嫩度要适当提高，并及时采摘，提早结束，以确保原料质量。

鲜叶摊放

鲜叶管理是茶叶初制工艺流程中的一个重要环节。采摘下来的鲜叶需及时运送到茶厂进行摊放管理。根据鲜叶不同级别，分别摊放，分批付制。雨水叶与晴天叶、当天叶与隔夜叶、正常叶与变质叶需分开摊放，以确保质量。摊放场所必须阴凉、通风、干燥、清洁。鲜叶应摊放在篾簟上，推行茶叶加工不落地工程。摊放厚度根据茶叶档次不同有所差异，高档香茶原料摊放厚度以5～10公分为宜，中档的10～15公分。鲜叶摊放时间不宜过长，一般经4～6小时，鲜叶失重10%左右，叶质柔软，即可付制。

炒制工艺

香茶的炒制工艺包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥四道工序。鲜叶摊放后，需进行杀青以去除鲜叶中的水分，然后揉捻以形成茶叶的形状和香气，最后进行干燥，以确保茶叶的品质。

品质保证与市场推广

为确保松阳香茶的纯正品质，企业在生产过程中对茶叶加工过程进行了严格的质量把控。送往世博会的松阳香茶全部采用手工炒制，保证了茶叶的原汁原味。企业还精心设计了精美的礼品包装盒，通过世博会这一平台宣传农业名牌产品，提高松阳茶叶的知名度。

松阳香茶以其独特的品质和深厚的文化底蕴，不仅在国内市场上备受喜爱，更在国际舞台上大放异彩。松阳香茶将继续秉承“精工细作”的理念，不断提升产品质量，为消费者带来更加美好的茶香体验。