绿茶青茶别再说你分不清，了解这些区别才能喝出好茶味

本文主要涉及的问题或话题是如何区分绿茶和青茶，以及它们的不同之处。

绿茶和青茶有什么区别？

绿茶和青茶的区别主要在于加工工艺和茶叶的氧化程度。绿茶是指未经发酵、不经过任何加工的新鲜茶叶，一般采摘后立即经过杀青、揉捻等工序制成。青茶则是指半发酵茶，采摘后的茶叶经过杀青、揉捻、发酵等多道工序制成。

绿茶和青茶的口感有什么不同？

绿茶口感清爽、清香、鲜爽，茶汤呈清亮绿色；而青茶口感醇厚、回甘，茶汤呈黄绿色。另外，绿茶含有较高的咖啡因和茶多酚，有助于提神醒脑、消除疲劳；而青茶则含有较高的茶氨酸和茶黄素，有助于降低血脂、保护心脏。

绿茶和青茶如何冲泡？

绿茶和青茶的冲泡方法略有不同。绿茶一般采用高温冲泡法，水温在80℃左右，冲泡时间约1-2分钟即可；而青茶则采用低温冲泡法，水温在60℃左右，冲泡时间约2-3分钟。另外，绿茶可重复冲泡2-3次，而青茶则可重复冲泡3-4次。

绿茶和青茶有哪些代表性的品种？

绿茶的代表性品种有龙井、碧螺春、毛峰等；而青茶的代表性品种有铁观音、武夷岩茶、水仙等。

绿茶和青茶如何保存？

绿茶和青茶都需要避光、防潮、防异味。将茶叶装在密封的罐子里，放在阴凉、干燥、通风的地方保存。绿茶保存时间一般为6个月左右，而青茶保存时间则较长，可保存1-2年。

总之，只有了解绿茶和青茶的区别，才能更好地品尝它们的美味。希望本文能给大家带来一些帮助。