古法铁观音是什么茶,铁观音茶品种

各位茶友，大家好！铁观音，作为我国著名的乌龙茶之一，以其独特的风味和丰富的品种，深受茶友们的喜爱。对于许多茶友来说，铁观音的品种和类型可能显得有些复杂。就让我们一起揭开铁观音的神秘面纱，深入了解其品种、类型以及不同特点。

一、铁观音的品种

铁观音的品种繁多，其中以下几种尤为著名：

1. 凤山铁观音

2. 天福茗茶铁观音

3. 华祥苑铁观音

4. 传奇会铁观音

5. 忆江南铁观音

6. 小罐茶铁观音

7. 陈一凡铁观音

8. 日春茶业铁观音

二、铁观音的品种分类

铁观音根据制作工艺和口感特点，可以分为以下四个品种：

1. 清香型：口感清淡、舌尖略甜，偏向现代工艺。

2. 浓香型：口味醇厚，重回甘，是传统工艺经烘焙加工制成。

3. 陈香型：又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音长时间储存，反复加工而成。

4. 碳焙型：清香型铁观音经用木炭后焙制而成。

三、铁观音的类型

铁观音的类型多样，以下列举几种常见的类型：

1. 清香型：轻微发酵茶，口感清新，汤色清澈。

2. 鲜香型：口感鲜爽，香气浓郁。

3. 碳焙型：经过木炭焙制，口感醇厚，香气独特。

4. 浓香型：传统工艺制作，口感醇厚，回味悠长。

5. 韵香型：香气持久，口感丰富。

四、铁观音的地理分布

铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，具有明显的地理标志。其生长环境要求北纬24°-25°，东经117°-118°，独特的地理环境赋予了铁观音独特的风味。

五、总结

铁观音作为我国乌龙茶的代表，其品种丰富、类型多样。茶友们可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的铁观音。希望本文能帮助大家更好地了解铁观音，享受茶的美妙滋味。