碧螺春的功效和禁忌_碧螺春什么人不适合喝

今天给各位分享碧螺春的功效和禁忌的知识，其中也会对碧螺春什么人不适合喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、碧螺春放冷藏还是冷冻

碧螺春放冷藏，1、碧螺春茶容易因为空气而氧化变质，所以要采取合适的方法存储茶叶。并且存储的时候要忌高温，而冰箱存放就是一个很好的方法，所以碧螺春茶是可以放冰箱的。

2、碧螺春是绿茶，在空气中很容易氧化，在合适的温度下还会发酵。应该把碧螺春连小包装纸盒一起，装入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室内存储，如冰箱有味道要多套几层袋子，防止茶叶吸附异味。

二、沏茶的方法

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

三、各种绿茶的味道

绿茶中口感比较好的是：1、西湖龙井茶，它的色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和;2、碧螺春，它的香气浓烈，清香中带花果香;3、信阳毛尖，它有着炒制或烘制的熟香，类似炒栗子的气味。

龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉。

碧螺春的外形特征是茸毛密布，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。

信阳毛尖因茶青品种带毫，成品茶看起来毛绒绒的。让人觉得茶汤里飘荡着许多绒毛，但这些绒毛却是构成茶汤“鲜”的组成物质之一，信阳毛尖才因此喝起来那么清鲜

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