铁观音点别名「铁观音风味茶点」

大家好，今天我们深入探讨铁观音这一著名茶叶的多个方面，包括其特点、历史背景、与其他茶叶的区别，以及相关的茶叶知识。希望通过本文的详细解读，能够帮助各位茶友更好地理解铁观音的独特魅力。

一、铁观音的特点解析

铁观音以其独特的品质而闻名，以下是其核心特点的详细解析：

1. 外形特征：铁观音的茶叶条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后，汤色金黄浓艳，如同琥珀，散发出天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。其茶香高而持久，被誉为“七泡有余香”。

2. 内质特点：香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

3. 叶底特征：叶底枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称为“绸缎面”。

二、铁观音的茶类归属与历史

铁观音不仅是一种茶叶，更是一种文化符号。以下是关于其归属和历史的一些信息：

1. 茶类归属：铁观音属于乌龙茶（又名青茶），是乌龙茶的代表性品种，也是中国十大名茶之一。它原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

2. 茶名与品种：“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。

三、铁观音与多肉观音莲的区别

为了避免混淆，有必要明确铁观音与多肉观音莲的区别：

1. 多肉观音莲：学名Sempervivumtectorum，别名长生草、观音莲等，属于景天科长生草属。它是一种多叶子植物，外形像一朵绽放的莲花，非常诱人可爱。

2. 铁观音：属于双子叶植物纲山茶目，青茶类，是中国传统名茶。它含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

四、清茶与铁观音的关系

我们来了解一下清茶与铁观音的关系：

1. 清茶品种：清茶是乌龙茶的一个统称，其中包括安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等众多品种。

2. 超市常见品种：在超市中，常见的清茶品种有安溪铁观音、乌龙茶、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。

通过以上内容的详细阐述，我们不仅了解了铁观音的独特之处，也对其在茶文化中的地位有了更深的认识。希望这些信息能够为您的茶艺之旅增添一份色彩。