教你如何烹制口感香醇的铁观音炒米饭-铁观音炒米香

一、材料准备

铁观音茶叶、大米、油、盐、生抽、葱花、姜末、蒜末。

二、烹饪步骤

1.将大米淘洗干净，用清水泡制30分钟。

2.将铁观音茶叶用开水冲洗一遍，放置备用。

3.将锅烧热，倒入适量油，加入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。

4.加入大米翻炒，让米粒均匀受热，直到米粒微黄。

5.将铁观音茶叶加入锅中，翻炒均匀，让茶香与米粒充分融合。

6.加入适量的盐和生抽，继续翻炒，让米饭更加鲜美。

7.，加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到米饭煮熟即可。

三、技巧提示

1.米粒翻炒时要均匀，以免出现糊锅的情况。

2.铁观音茶叶要用开水冲洗，去除茶叶的杂质，让茶香更加浓郁。

3.加入盐和生抽时要适量，以免过咸。

4.焖煮时要小火，以免米饭煮糊。

铁观音炒米香是一道口感香醇、营养丰富的美食。在烹饪时，我们要注意各个步骤的细节，让米饭更加美味。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的美好体验。