铁观音出茶时间_铁观音必须洗茶吗

大家好，关于铁观音出茶时间很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于铁观音必须洗茶吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、今年铁观音春茶大概几月份上新

正宗的铁观音春茶要在五月一号过后才陆续采摘，经过晒青，摇青，杀青，炒青，包揉，烘干十几道工艺，才能上市，铁观音茶是全国十大名茶之一。

二、铁观音要泡多久

1、第一泡的时间需要控制在30秒～60秒，此时铁观音的内含精华物质会有百分之五十左右的渗出。而在第一泡之前，铁观音需要洗茶，时间在五秒左右，需要快速。

2、铁观音茶的第二泡时间需要控制在1～2分钟，此时茶叶中的营养物质会有百分七八十的浸出率，茶汤的香气扑鼻，滋味醇厚，口感很佳。当使用白瓷盖碗冲泡的铁观音，茶香会更高强。

3、第三泡铁观音茶汤的香气、滋味、口感与第二泡差不多，冲泡时间需要控制在2分钟到2分30秒，此时茶叶内含营养物质会析出百分之九十以上。对于浓香型铁观音茶叶，用大嘴紫砂壶冲泡，清香之气能更充分地被开发出来。

4、从第四泡开始，铁观音的茶汤香气逐渐低沉，滋味愈发寡淡，口感越来越差。铁观音第四泡需要泡3分钟左右，此时茶叶中可溶于水的营养物质已全部析出。

建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。作为铁观音世家，山国饮艺的明星产品——山国香，每泡净重8.35g，是钟爱铁观音人士的上选之品。

冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。

温润洗茶过后，第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒，至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”)，保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。

三、铁观音要泡多久呢

铁观音冲泡20-40秒最为合适，第一泡茶叶浸泡15秒即可出汤，第二泡为30秒，第三泡则需浸润40秒。冲泡铁观音时，用热水烫洗白瓷盖碗，接着投入5克干茶，第一泡先洗茶，第二泡高冲热水闷泡。泡好后的铁观音兰花香显著，且滋味醇浓饱满。

四、铁观音几秒出汤

1、第二泡30秒，以后每一泡增加20秒冲泡时用瓷盖杯冲泡，比较方便品饮观色。铁观音出汤时不用将茶汤倒进公道杯，直接倒进闻香杯，再将闻香杯中的茶倒进品茗杯，最后就可以边闻香边品茗了

2、铁观音一般第一泡15秒就可出汤，第二泡30秒，往后每一泡增加20秒。它的香气醇香持久，口感清甜醇厚，冲泡后有一种兰花香，非常耐冲泡，一般泡完七泡都还有余香。

3、铁观音可以选用瓷盖杯冲泡，比较方便品饮观色，泡完茶后也比较容易清洗清洗。将100度的沸水冲入杯中，然后快速倒出，这是洗茶，为了清洗茶叶上的灰尘。第二遍泡茶才能饮用。

4、铁观音冲泡后有一股兰花香，出汤时可以不用将茶汤倒进公道杯，可以先倒进闻香杯，再让客人将闻香杯中的茶倒进品茗杯，最后客人可以左手持闻香杯，右手持品茗杯，边闻香边品茗了

五、铁观音每年什么时间上市

一年之中铁观音有两个季节是比较好的，一个是春茶，一个是秋茶。春茶上市时间在4月中旬到5月中旬，秋茶在9月中旬到10中旬。

六、2023铁观音秋茶上市时间

2021年铁观音新茶上市时间为4月下旬至5月上旬上市。铁观音采摘标准是开面采，需要等茶叶自然生长出三片叶子的时候才采摘，因此时间比绿茶红茶推迟了半个月，在4月下旬或月底进行采摘，采摘之后的鲜叶，再经过特定的传统工艺制作而成，因此一般于4月下旬至五月上旬上市、开售。

七、铁观音第一泡的出汤时间是多少

第二泡30秒，以后每一泡增加20秒冲泡时用瓷盖杯冲泡，比较方便品饮观色。铁观音出汤时不用将茶汤倒进公道杯，直接倒进闻香杯，再将闻香杯中的茶倒进品茗杯，最后就可以边闻香边品茗了

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