在茶叶种植与养护的过程中,施肥和病虫害防治是至关重要的环节。这不仅关系到茶叶的品质,也直接影响到春茶的产量。以下是对绿茶种植过程中施肥和病虫害防治的详细介绍。
一、茶叶干枯的补救方法
茶叶干枯可能是由于储存不当或制作过程中水分控制不当所致。对于储存不当导致的干枯,可以通过喷水、加湿、封闭贮存等方法进行补救。若是因为制作过程中水分流失,则需在制作过程中加强水分控制。对于已经过于干枯的茶叶,可以通过重新加工处理进行恢复,如蒸、揉、爆晒等,但需根据茶叶品种和干燥程度进行相应处理,避免过度处理导致质量下降。
二、茶叶病虫害防治
茶叶病虫害防治主要分为冬季和春季两个阶段。
1. 冬季防治
发生特点:每年10月中下旬至次年2月底,随着气温下降,各种病虫先后潜伏越冬。
防治措施:
结合茶园冬季管理,进行越冬防治,能有效减轻来年病虫为害。
组织人工摘除茶毛虫卵块,清除茶园的枯枝落叶,铲除茶园内及周围的杂草。
在秋茶结束后,将茶尺蠖等害虫翻到地表或深埋杀死。
对茶橙瘿螨等螨类发生严重的茶园,喷0.5度波美石硫合剂封园。
2. 春季防治
发生特点:早春,茶毛虫、茶尺蠖、黑刺粉虱等害虫开始为害。
防治措施:
结合早春茶树的轻修剪,剪除有病虫梢、叶,并将剪下的枝叶连同枯枝落叶一同清除出园。
结合早春施肥、除草,可直接或间接消灭在土中栖息害虫的部分幼虫和蛹。
保护和利用好寄生蜂、寄生蝇等天敌或将各种害虫的病原真菌、细菌、病毒等有益微生物人为培养后散放到茶园中去。
三、茶叶施肥时间
1. 冬季施肥
时间:每年10月中下旬至次年2月底。
目的:为茶树提供越冬养分,促进春茶生长。
2. 春季施肥
时间:3月中旬、4月下旬到5月上旬、7月中旬。
目的:补充茶树生长所需的养分,提高春茶产量和品质。
四、雪山茶的制作
雪山茶的制作工艺十分精细,分为幼树培育和成龄树培育两个阶段。制作雪山绿茶时,需选用嫩采的一芽一叶或二叶茶青,轻萎凋6-8小时,然后进行杀青、摊揉、加压等工序。雪山绿茶一经冲泡,香气芬芳,汤色碧绿,具有清热解毒的功效。
五、绿茶的种植与冲泡
1. 种植
定植茶苗应在阴天移栽,移栽深度适宜,及时拔除杂草。
土壤管理:耕深15-20厘米,每年或隔年进行一次深翻。
修剪:根据茶园不同树龄阶段采用不同的修剪方法。
追肥:每年分别于3月中旬、4月下旬到5月上旬、7月中旬施三次追肥。
2. 冲泡
投茶:用茶则取5g绿茶,茶水比例为1:50。
冲泡:水温80-85℃,注水速度不宜太快,静置3-5分钟后即可品饮。
六、茶叶变黄的原因
茶叶放置时间过长,会出现变黄现象。这是由于茶叶中的色素、香气等成分容易受光、氧化等影响而失去原有的特色。茶叶中的色素在陈放过程中,如果受到阳光照射,会发生一系列化学反应,导致茶叶颜色变黄。茶叶中的成分容易与氧气接触而发生氧化作用,导致茶叶颜色变黄。
七、早春二月茶介绍
泸州纳溪区是“中国特早茶之乡”,纳溪新茶上市时间一般在2月初,比江浙一带早1个月,比川西北早15天。纳溪茶叶具有“早、优、香”的特点,深受消费者喜爱。
通过以上对绿茶种植过程中施肥和病虫害防治的详细介绍,相信大家对这一过程有了更深入的了解。希望这些信息能对您的茶叶种植和管理有所帮助。
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