大家好,关于龙井碧螺春都属于很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于西湖龙井属于什么茶区的知识,希望对各位有所帮助!
一、龙井碧螺春毛峰的区别
1、龙井、碧螺春和毛峰均为中国传统名茶。
2、三者的区别主要有二个方面,一是产地不同,二是加工工艺不同。
3、龙井产自杭州西湖,茶叶外形成扁平状。
4、碧螺春产自苏州太湖,外形为卷曲状。
5、毛峰,许多地方都产,最有名的是黄山毛峰和峨眉毛峰。
二、碧螺春的原料茶品种
碧螺春是中国十大名茶之一,也是绿茶的代表之一,与西湖龙井同名。碧螺春条索纤细、身披白毫,闻起来嫩香清幽、品起来鲜爽甘醇、汤色嫩绿而又明亮,因此也深受人们喜爱,而且其保健作用也得到了中医学和现代毅力学的认可。
三、龙井碧螺春毛尖毛峰哪个最好喝
1、碧螺春、龙井和毛尖哪个好喝,不能确定,要根据自己的爱好选择。
2、其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
3、特一级:香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。
4、特二级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
5、一级:嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮,叶底细嫩,绿,明亮。
6、二级:冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
7、三级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。
8、特级:此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。
9、一级炒青茶:滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。
10、特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
11、精品:嫩香馥郁,鲜醇甘爽,嫩绿鲜亮、清澈,幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
12、特级:清香持久,鲜醇甘爽,嫩绿明亮、清澈,芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮。
13、一级:香气嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
14、二级:香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
15、三级:香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
16、四级:香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。
17、五级:香气稍粗,汤色微黄,滋味稍粗淡,叶底欠匀。
18、(1)都匀毛尖:成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
19、(2)信阳毛尖:优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。
20、(3)白马毛尖:其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。
21、(4)沩山毛尖:此茶类属于黄茶类。外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。
22、(5)古丈毛尖:具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。
23、(6)大庸毛尖:大庸毛尖,条索肥硕紧结,银毫显露,叶态多姿,色泽翠绿,香气清高芬芳,滋味醇爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿、肥厚、鲜活,耐冲泡。
24、(7)黄山毛尖:黄山毛尖外形紧结挺直,色泽油润,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽,叶底嫩绿,茶叶完整,经检测,12项“农残”均为零。
四、茶叶属于什么类型
茶叶属于植物类类型。茶叶这类还分6种类,例如绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、青茶。
1、绿茶:没有发酵的茶,例如括龙井茶、信阳毛尖等。
2、黄茶:微发酵的茶,例如洞庭湖君山银芽、沩山毛尖等。
3、红茶:全发酵的茶,例如:祁门红茶、荔枝红茶等。
4、黑茶:发酵后的茶、例如普洱茶、湖南黑茶等。
5、白茶:轻度发酵的茶,例如银针、贡眉等。
6、青茶:半发酵茶,例如大红袍、铁观音。
五、碧螺春是什么茶
碧螺春属于绿茶,为我国传统的十大名茶之一。碧螺春是汉族传统名茶,已有1000多年历史,以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”闻名于中外。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。下面就与大家一起详细了解下洞庭碧螺春茶叶知识。
茶叶的命名有很多,有以风景名胜命名,如黄山毛峰、西湖龙井;也有以茶叶香气命名,如玉桂香、芝兰香、茉莉花香;也有以茶叶形体、特征命名,碧螺春就是。碧,绿色;螺,卷曲成螺;春,春天采摘,故命名为碧螺春。所以从其名字之上便可知,碧螺春实为一种绿茶,绿茶的特点是绿叶绿汤,碧螺春正如此。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。
碧螺春是一种驰名中外的绿茶,自古就是茶中珍品,在唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。高级的碧螺春,0.5公斤(500g)碧螺春约有6万个一旗一枪,足见茶芽之细嫩,故人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国著名的名茶,向来被人们视作茶中精品,常被作为高级礼品之用,在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。
茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异,真是:入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)的赞誉。
碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。具体特点如下:
色泽:正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
香气:洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。
口味:洞庭碧螺春喝道口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。
外形:条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)
冲泡:茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,也不能加盖紧闷。真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。略过三四分钟,芽、叶纷纷伸腰舒展,茶色浓艳,闻之清香扑鼻,令人垂涎欲滴。
人们称赞此茶:铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。
六、铁观音属于什么茶
属于青茶(乌龙茶)绿茶--代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成
七、碧螺春属于浓茶还是淡茶
1、比如中国十大名茶中的碧螺春,西湖龙井,这些都属于淡茶。碧螺春,绿茶,铁观音等。淡茶是指味道比较淡的茶水。淡茶有提神、清热、降火等有益于身体健康的作用,喝淡茶比喝浓茶要健康。
2、浓茶中大量的茶多酚会引起人体维生素B1的缺乏,使人食欲不振,神经过敏、易感疲劳等。
3、像碧螺春,它的味道就会特别的清淡,而且它泡出的茶是淡绿色。颜色不仅好看,而且口感也很好,我们在喝完之后还能闻到茶叶有一股淡淡的清香,香味持久度是比较好。
4、西湖龙井,他也是比较清淡的茶,它产自西湖边的茶山,所以说受到西湖水的浇灌。制作出来的茶叶也是质量非常好,泡茶也是淡淡的碧绿色
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