南京雨花茶介绍「南京雨花茶的品质特点」

今天给各位分享南京雨花茶的品质特点的知识，其中也会对南京雨花茶介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、峡州碧峰是什么茶

峡州碧峰产于宜昌，曾经获得杭州国际茶文化节特等奖。属针形类特种绿茶，与它相似的有南京雨花茶、信阳毛尖、金水翠峰、咸宁松峰等一、峡州碧峰的品质特点外形－－条索细紧匀直、形似松针、色绿、白毫显露。内质－－香气清高，汤色绿明，滋味鲜爽，叶底嫰匀、绿明二、峡州碧峰的工艺特点1、杀青2、揉捻3、二青4、成型5、烘焙

二、南京的雨花茶怎么样

"雨花茶"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。雨花茶的命名有其特殊的纪念意义。它翠绿挺拔，尤如松针，仿佛牺牲在雨花台的革命烈士的铮铮铁骨，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

三、4大名茶中位于江苏南京的是什么

1、太极翠螺，因外形卷曲似螺，色泽绿翠而得名，为江苏省之名茶。品质特点是条索紧细卷曲，茸毫披露，色泽翠绿，香气清高，滋味浓厚，汤色绿而明亮，以开水80℃冲泡，味香持久、耐泡。

2、翠螺属半烘薰花茶，采摘标准一芽一叶，分摊收、杀青、揉捻、烘干再揉捻、炒干再烘干七道工序，再以四至五叶嫩芽以手工勾卷成珠，再配以七道高雅天然花香薰制，入口满口生津，香气四溢，经久耐泡，头酌香、二酌浓、三酌味不减、四酌味犹存。

四、湖北名优绿茶生产种类

1、主要品种有滇青、川青等。烘青绿茶是在烘笼中进行干燥，主要有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等品种。

2、蒸青绿茶的主要品种有恩施玉露，产自湖北恩施，是利用蒸汽来杀青的一种古老制作方法。蒸汽会破坏茶叶中的酶活性，进而形成色泽深绿、茶汤浅绿、叶底青绿的品质特点。信阳毛尖、庐山云雾、安化松针、洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明茶、桂平西山茶等品种，都属于炒青绿茶，按形状的不同，又有长炒青、圆炒青、扁炒青等类型。

五、雨花茶属于什么茶

2.雨花茶是一种以湖南省岳阳市雨花区为原产地的绿茶，其制作工艺独特，采用炒青、揉捻、杀青、干燥等多道工序制作而成。

其茶汤清澈、香气高雅、滋味鲜爽，深受茶友们的喜爱。

3.雨花茶的制作工艺和口感特点与其他绿茶有所不同，同时也有许多不同的品种和等级，可以让人们品尝到不同的口感和香气。

六、中山牌的雨花茶五十克多少钱

南京雨花茶，注册商标“中山牌”。

是60年代我国绿茶中崭露头角的新品名茶。

因产于江苏省南京市的产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名。

从1958年开始研制，至今已有三十多年的历史。

雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。

【产地】南京市郊，花茶产区属宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15.5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。

南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六和、溧水、高淳等五县。

生产工艺已由全部手工操作，逐步走向机械化生产，质量逐年提高，年产量已达8～9吨。

特点】雨花茶是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。

【特征】雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。

紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。

【采制工艺和茶质】在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。

采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级四个等级。

雨花成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。

1982年在商业部召开的全国名茶评选会上，被评为全国30种名茶之一。

1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为11种优质名茶之一。

1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。

七、南京雨花茶有什么特点

雨花茶是全国名茶，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。雨花茶雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。它以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外。它以雨花台为名，其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。雨花茶是我国经典名茶之一，雨花茶原产于南京，因外形如松针，翠绿挺拔，意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青而定名为“雨花茶”。

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