碧螺春绿茶品鉴指南：风味、冲泡、储存与适宜饮用

大家好，在日常生活中，碧螺春作为一款深受喜爱的绿茶，其独特的风味和冲泡方法常常让人好奇。我将为大家详细介绍碧螺春的品味、冲泡技巧、储存方法以及适宜饮用时间等，帮助大家更好地了解和品鉴这款佳茗。

一、碧螺春的味道

碧螺春分为多个等级，各等级的茶叶味道和特点如下：

特一级：香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽。

特二级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

一级：嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩、绿、明亮。

二级：冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

特级：此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。

一级炒青茶：滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

二、碧螺春的冲泡方法

1. 茶具选择：透明度佳的玻璃杯是冲泡首选，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保持脂温。

2. 水温控制：冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，水温过高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。

3. 冲泡步骤：投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍虚撤加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。

4. 品饮时间：冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。

三、碧螺春的储存方法

碧螺春放冷藏是较为理想的选择。因为碧螺春茶容易因为空气而氧化变质，所以要采取合适的方法存储茶叶。存储时忌高温，冰箱存放是一个很好的方法。将碧螺春连小包装纸盒一起，装入食品袋后放入冰箱冷藏室或零度室内存储，如冰箱有味道要多套几层袋子，防止茶叶吸附异味。

四、碧螺春的价格

碧螺春的价格因等级和采摘时间而有所不同，以下是一些参考价格：

特一级：898-1188元/公斤左右。

明后碧螺春：660元左右/斤。

明后三级碧螺春：428元左右/斤。

五、碧螺春的适宜饮用时间

碧螺春属于绿茶，具有清热、解毒、利尿的功效，适合在夏秋季节饮用。最好是每天上午喝碧螺春茶，具有提神醒脑、开胃的功效。在饭后1小时饮用，有助于消化及新陈代谢。

六、碧螺春带绒毛的优劣

带绒毛的茶叶是顶级的茶，口感更纯。碧螺春带龙猫的茶一般都是比较好的，价格也比较贵一些。购买时尽量选择带绒毛的碧螺春。

通过以上介绍，相信大家对碧螺春有了更深入的了解。希望这篇文章能帮助大家更好地品鉴这款佳茗。