铁观音的制作工艺流程图,浓香型铁观音的制作

大家好，今天来为大家解答浓香型铁观音的制作这个问题的一些问题点，包括铁观音的制作工艺流程图也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、铁观音清香型和浓香型制作区别

铁观音清香型发酵时间短，浓香型反之。

二、铁观音清香型和浓香型可以放一块

不能放一起，工艺不一样，存储方法也不一样。浓香型铁观音属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶。

三、清香铁观音和浓香的区别

1、清香铁观音和浓香铁观音都是中国传统的名茶，它们的区别主要在于加工工艺和口感特点。

2、清香铁观音是一种轻度发酵的乌龙茶，采摘后经过摇青、杀青、揉捻等工艺处理，然后进行晾干和烘干。清香铁观音的口感清新、香气清雅、滋味鲜爽，汤色金黄透亮，叶底柔嫩明亮。

3、浓香铁观音则是一种经过重度发酵的乌龙茶，采摘后经过摇青、杀青、揉捻、发酵等多个工艺步骤，发酵程度较高。浓香铁观音的口感浓郁、香气浓烈、滋味醇和，汤色深红明亮，叶底红艳柔软。

4、因此，清香铁观音和浓香铁观音的区别主要在于加工工艺和口感特点。清香铁观音更注重茶香的清香和口感的鲜爽，适合喜欢清淡口感的人；而浓香铁观音则更注重茶香的浓郁和口感的醇厚，适合喜欢浓烈口感的人。

四、浓香型铁观音冲泡方法

1、先将杯茶具用滚开的热水浇烫1分钟，这样是为了让茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。而且也是为把茶放进杯中后，可以让茶先慢慢苏醒，也称醒茶。

2、放好茶叶，在杯中倒入约三杯汁的滚水，浸泡10-30秒，让茶叶先变得温润，同时也可以将茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉，然后将水倒掉，重新冲入热水

五、浓香型铁观音和清香型铁观音有什么区别

1、浓香型铁观音消费人群以老顾客为主，他们大多事业有成，有钱有闲，有文化素养，消费力极强。

2、清香型铁观音以青年为主，知识分子居多，专卖店茶叶价格适宜，质量可靠，服务周到。

3、采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音，可称为浓香型铁观音。

4、与清香型相比，浓香型铁观音的主要优点有方便保存，不必像清香型那样冷藏。

5、由于浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，更加适合冬季等低温环境下饮用；可以满足了市场对铁观音的多样化需求。

6、清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。

7、叶子的成色好，叶子翠绿，叶子极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，适合欣赏。

六、铁观音清香型和浓香型有什么区别

1、清香型：花香，或幽长淡雅，或高扬丰富

2、浓香型：火香，带花香、炒米香、蜜糖香、焦糖香（火候等级分为轻火、中火、重火，也有分为轻火、熟火、足火、重火的，不同的焙火温度，香气有所不同）

3、清香型：鲜爽，淡雅，细腻丰富，有回甘

4、浓香型：滋味醇厚，口感厚实，回甘强烈

5、浓香型：深金黄色、暗红色（一般火候越高，颜色越深）

6、浓香型：暗绿色、暗褐绿色、褐红色（一般火候越高，颜色越深，火候越高，叶子无法全部展开）

七、铁观音的品茶步骤及冲泡技巧

1、洗杯：先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果，如下图所示。

2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了，如下图所示。

3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉，如下图所示。

4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满，如下图所示。

5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入，如下图所示。

6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜，如下图所示。

7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品，如下图所示。

1、不能空腹饮用铁观音茶，因为空腹饮铁观音茶，会导致茶性入肺腑，会冷脾胃，这样对于人体的健康是比较不利的。

2、不能喝冷掉的铁观音茶，温热的铁观音茶能让人感觉到神思爽畅，耳聪目明;而冷掉的铁观音茶，则会让人体出现滞寒，聚痰的副作用。

3、不能过长时间的冲泡铁观音茶，铁观音茶的冲泡时间是很有讲究的，若是长时间的冲泡铁观音茶，则会导致茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，失去品尝价值;茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。

4、发热不喝茶：茶叶中，咖啡碱可使人体体温升高，药效还会降低。

浓香型铁观音的制作和铁观音的制作工艺流程图的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！