喝完岩茶再喝铁观音没味「岩茶的山场味」

前言

岩茶，作为中国茶文化的瑰宝，以其独特的山场味和丰富的口感而闻名。本文将深入探讨岩茶的山场味，解析为何喝完岩茶再喝铁观音会感觉没味，并揭示岩茶背后的丰富知识。

一、武夷岩茶等级划分

武夷岩茶根据外观、香气、滋味、茶底四个方面进行等级划分，主要分为特、一、二、三级。特级为最高级别，要求外观完整，叶色沉稳，香气独特，滋味鲜爽甘醇，茶底红黄匀称。等级越高，茶叶质量越好，价格也越高。

二、老枞岩茶的特点

老枞岩茶具有隐含的韵味，顺滑而厚重的水路，醇厚耐久的滋味。其香气幽幽，茶汤浓郁，给人一种无需吞咽的感觉。老枞岩茶的香气有三大特征：青苔香、粽叶香、木质香。不同山场的老枞岩茶，其滋味、韵味、山场气息、生态气息以及给人的体感享受各有不同。

三、吴三地老枞岩茶

吴三地位于武夷山自然保护区腹地，拥有二千多棵珍贵的百年老枞水仙。这里的老枞岩茶入口甘醇度高，青苔粽叶香舒适悠远，高山韵味足，四五泡木质味厚重浓郁，茶汤细腻顺口，隐约有淡淡的兰花香。

四、三仰峰老枞岩茶

三仰峰位于武夷山风景区内，海拔717.7米，是武夷岩茶核心区域保持最古老的水仙茶树。三仰峰老枞岩茶香气以沉稳的木质香和沉香为主，滋味丰富，水厚重，茶汤较烈，浓度高，甘醇度很高。

五、岩茶分线上版线下版吗

线上板的岩茶主要走量，线下版则是岩茶实体专卖店，对岩茶的要求更高。武夷岩茶制作流程复杂，对山场、品种、工艺都有严苛的要求。

六、三坑两涧茶特点

三坑两涧岩茶土层厚，多为砂砾质土壤，通气通水性好，酸度适中，使得三坑两涧岩茶具有活甘清香的特点。

七、ABD山场茶

ABD山场茶指的是某个特点产地产的岩茶，品质出众，口感香气等各方面都表现地比较优异。这些特定山场的茶还有独到的岩韵，这是其他山场所没有。

八、武夷岩茶牛肉滋味特征

牛肉香气细幽、滋味柔和，带鲜明的桂皮香。传统山场划分为正岩、半岩、洲茶和外山茶，正岩茶的品质最好。其中最典型的便是“牛肉”（牛栏坑肉桂）、“马肉”（马头岩肉桂）。

九、岩茶茶汤描述

岩茶茶汤具有独特香气，包括品种香、地域山场香、工艺香和陈香。这四种香气相互融合，形成了岩茶茶汤的独特风味。

岩茶的山场味丰富多样，每一种岩茶都有其独特的韵味。了解岩茶的知识，品味岩茶的韵味，是茶文化的重要组成部分。希望本文能帮助您更好地了解岩茶，品味岩茶的魅力。