西湖龙井茶：产地、品种与特色详解

大家好！我们将深入探讨杭州龙井茶，尤其是西湖龙井的产地、品种和特色。杭州龙井，以其独特的品质和深厚的文化底蕴，历来备受茶友们的喜爱。我将从几个方面为大家详细解读杭州龙井的相关知识。

一、龙井茶编号的内涵

西湖龙井茶历史悠久，曾以“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”等字来区分产地，这些字被称为龙井茶的字号。每个字号代表着一个具体的产地，如“狮”字号以狮子峰为中心，包括胡公庙、龙井村、棋盘山等地。这些字号不仅代表了产地，还反映了当地小气候环境和炒制技巧的差异，形成了各具特色的茶叶品质。

狮字号：以狮子峰为中心，包括胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地。

龙字号：产于翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带，其中白鹤峰所产龙井茶可与狮峰山媲美。

云字号：产于云栖、五云山、琅珏岭西等地。

梅字号：产于梅家坞，是西湖龙井的主要产区。

虎字号：指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带所产。

湖地龙井：指法云弄、白乐桥、玉泉、金沙港、茅家埠、黄龙洞一带平地茶园茶叶，品质也不错，但相对较低档。

二、龙井4号的含义

狮、龙、云、虎这四个字号是西湖龙井的简称。狮字号龙井茶的产地以狮子峰为中心，包括胡公庙、龙井村、棋盘山等地。狮峰龙井茶的成品呈绿中带黄，嫩黄绿色，俗称糙米色。狮子峰生产的龙井绿茶，堪称西湖绿茶的极品。

三、杭州爬山十大经典线路

杭州拥有众多适合登山的线路，以下列举其中十大经典线路：

1. 断桥－宝石山－葛岭－紫云洞－挂牌山－乌石峰－曲院风荷

2. 浙大玉泉校区－老和山－将军山－灵峰山－锅子顶－北高峰－灵隐大门口

3. 老东岳村－流香桥－美人峰－龙门山－石人岭－云雾台－天竺山－棋盘山－天马山－吉庆山－茶博

4. 万松书院－老虎洞－凤凰山－凤凰亭－月岩－栖云寺－梵天寺－皇城山脚

5. 灵隐－上天竺－九曲亭－竹竿山－严家山－丁家山－大青谷

6. 龙井－棋盘山－天马山－吉庆山－茶叶博物馆

7. 九溪林海亭－小康坞－马鞍山－虎跑后山贵人阁－白鹤峰－杨梅岭－翁家山－龙井

8. 动物园－得意亭－七星缸－紫来洞－玉皇顶－老玉皇宫－玉皇山脚

9. 杭州西湖毅行线路

10. 林科院－小和山－金莲禅寺－复兴亭－石关岭－午朝山－鸡溪弄－大德岭－黄梅山－鸡笼顶－白岩山－中村

四、龙井茶的执行标准码

根据国家标准（GB/T18650-2008地理标志产品龙井茶），龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产地。西湖产区内种植采制的龙井茶称为西湖龙井，钱塘和越州产区则只能称为浙江龙井或龙井茶。西湖龙井的一级产区为“狮、龙、云、虎、梅”，二级产区主要包括西湖区的龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇一带。

通过以上解读，相信大家对杭州龙井有了更深入的了解。希望这些知识能帮助大家更好地欣赏和品味这一茶中珍品。