福建安溪铁观音简介,铁观音的特点和功效

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一、安溪铁观音的花语

1、安溪铁观音的花语是：隽永悠长的爱。

2、铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉，就像永久环绕在我们身边的爱情，悠远绵长，隽永不断。

3、白茶是工艺最自然的茶类，而白毫银针是白茶中的顶级品，素有茶中“美女”、“茶王”的称号。其茶呈针状茶，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。

二、铁观音产量一年多少吨

1、这个数不好统计，铁观音主要产区福建安溪，官方公布春茶产量在2万吨左右，还沒统计其他产区的铁观音。

2、另外，铁观音的产量和气候有很大关系的。一般春茶产量高，秋茶产量为一年最少。还要看你茶树的生长状况如果是新苗，每年都可递增，所以数据是不断变化的。

三、铁观音茶的介绍

铁观音茶叶是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音属于青茶的一种(青茶也称乌龙茶)。制作特点采用独特的做青工序，整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。

四、怎样鉴别正宗安溪铁观音

1、观形：优质安溪铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，显砂绿，红点明，叶表带白霜。

2、听声：精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，安溪铁观音茶声清脆为上，声哑者为次。

3、察色：安溪铁观音茶汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

4、闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

5、品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口安溪铁观音茶，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所在。

五、安溪铁观音是属于什么茶类

铁观音属于乌龙茶类，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，至今已有两百多年的历史了，铁观音含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、维生素...最后经常喝铁观音也是好处多多，除了一般的保健功能外，铁观音还具有抗衰老、抗动脉硬化、预防糖尿病、减肥健美、预防龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

六、安溪铁观音是什么茶

1、安溪铁观音是一种烘青乌龙茶安溪铁观音因肉质硬而受长久之悦，其冲水丧失含香过早，亦有“八炒八托”的说法，即采后拜过之后，要连续炒八次，每炒一次后都要手拿筐或纱布托起几杯茶叶，以便翻动和散热，提高其香味和品质

2、另外，要按照特定的工艺和标准来处理、加工、烘焙而成

3、安溪铁观音的口感浓郁香甜，有着明显的果香、花香和茶香

4、安溪铁观音是福建省安溪县特产，也是中国十大名茶之一，其特有的加工工艺和口感，使其成为广受欢迎的优质茶叶品牌，有着悠久的历史和文化传承

七、什么是铁观音茶

1、铁观音是青茶类的传统名茶，属于半发酵茶叶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的香气，冲泡后会飘散出天然兰花香，香气浓郁而持久，有七泡有余香的美誉，原产于福建泉州安溪县。

2、铁观音的成品依照发酵程度和制作手法上，可以分为清香、浓香以及陈香三大类，清香型的铁观音口感清淡，茶汤颜色翠绿，浓香型的口味醇香，具有回甘，而陈香型的有称之为老茶或熟茶，茶汤乌黑浓郁。

3、铁观音一年分四次采摘，分别是每年4-5月的春茶、6-7月的夏茶、8月的暑茶以及9-10月的秋茶。铁观音采摘时，要挑选成熟新梢上的2-3叶，而不是采摘嫩叶。

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