日本是中国食品和农产品出口的大市场。2003年5月,日本修订了《食品卫生法》。根据新修订的《食品卫生法》,日本颁布了农用化学品(农药、兽药和饲料添加剂等)肯定列表制度。)残留于食品中,并于2006年5月29日开始实施(表8-4)。日本实施的肯定列表制度明确规定了食品和农产品中的所有农业化学物质残留。其中,禁用农药兽药15种;77种农药、兽药和饲料添加剂制定了53 862项限量标准(包括现行标准和暂定标准);未设定限量标准的,执行统一标准,即含量不得超过0.01mg/kg。只有68种天然和化学合成物质(主要是营养素)可以作为豁免物质,没有限制。从2006年5月29日起,只有符合肯定列表制度要求的食品和农产品才能进入日本市场。在肯定列表制度终稿的266种与茶叶相关的化学品中,有122种农药、14种杀螨剂、51种杀菌剂、50种除草剂、8种植物生长调节剂、3种杀线虫剂、3种灭鼠剂和15种禁用化学品。其中采用了3种CAC标准(食品法典委员会标准)、81种FC标准(国际标准)、71种MRLs标准(最大残留限量标准)、57种OTR标准(基于其他信息的标准)、1种TRY标准(基于提供的残留数据的标准)和38种WHL标准(日本国家注册许可标准)。
二是农药残留标准翻倍,MRL标准值明显下降,比原标准低10~100倍。比如欧盟新颁布的标准中,很多都是根据仪器的灵敏度来确定的。在日本的肯定列表制度终稿中,与茶叶相关的251种可用化学品中,化学残留限量标准值为0.01/kg:12;0.01 ~ 0.10 mg/kg: 127片;0.1 ~ L.0 mg/kg:33;1 ~ 10毫克/公斤:38;10mg/kg: 41件;最大残留限量值为50毫克/千克。
日本茶叶中农药残留限量表
中文名
限量(毫克/千克)
可怕的
滴滴涕
二甲基魏
氯氰菊酯
亚醌螨
啶虫脒
乙酰甲胺磷
嘧菌酯
阿米曲拉
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