紫砂壶灰烬烧制技艺揭秘：颜色统一与独特质感的秘密

在市场上，我们常常可以看到那些颜色深沉、质感独特的紫砂壶，它们或是墨绿，或是蓝绿，色如墨汁，却不失温润。这些壶并非由黑泥制成，而是采用了一种独特的技术——灰烬烧制。灰烬的来源及烧制过程是怎样的呢？

灰烬的起源

紫砂壶的制作历史悠久，灰烬烧制技术也是古已有之。最初，制壶者使用谷壳等物质作为填充物，以降低烧制过程中的灰尘。后来，随着技术的进步，炭粉等材料逐渐取代了谷壳，原理却是一致的。这种技术的出现并非因为珍贵黑泥的逐渐消失，而是因为烧制过程中壶身颜色不均匀，为了补救这一缺陷，制壶者将泥料与灰烬混合，期望烧制后的泥色能够统一。

灰烬烧制的影响

经过灰烬烧制，壶身颜色变得统一，而且烧制出的灰罐色泽光亮，颜色如墨而非平板。泥料越好，效果越佳，泥料颜色越暖，质地越像石头。随着紫砂壶烧制技术的日益成熟，成品率不断提高。烧制出的紫砂壶呈暗金色，颜色黑而不闷，泡茶后更加漂亮，像墨玉一般，因此越来越受到紫砂壶爱好者的追捧。灰烬烧制也由此成为了一种常见的装饰手法，泥色不均匀的作品在烧制后也会出售。

灰烬的工艺

清末民初，王喜臣曾用石膏线制作圆罐。灰烬烧制的具体过程如下：

1. 紫砂壶必须烧成灰才可以。

2. 过去，稻糠被埋在匣钵里，密封后放入龙窑的炉头再烧。烧过的锅的匣钵里放入炭粉，作用是隔绝锅内空气，使其在缺氧状态下再次燃烧。温度控制在1000℃以下，烧制后黑灰透明至蓝色，以黑灰调为主。

灰烬的原理

紫泥的主要呈色元素是铁，如紫泥、朱砂泥，烧制后呈紫色或红色。灰烬的作用是把紫色变成黑色，主要是基于其中的铁元素在不同状态下颜色不同的原理。在第一次烧制中，铁在有氧气氛中与氧充分反应生成三氧化二铁(Fe2O3)，呈紫红色，而灰烬在缺氧状态下烧制。在缺氧状态下，铁在木炭粉(元素C)中反应，碳(C)与氧化铁(Fe2O3)中的氧离子结合成为二氧化碳逸出，而氧化铁被还原成氧化亚铁。灰烬不含任何有害化学物质，只是铁改变了它的存在形式，引起了颜色的变化。

灰烬的特点

灰烬烧制出的壶不会褪色。只有将灰烬壶放入窑中再次烧制，灰烬壶才会恢复底泥的本来颜色，只是颜色比底泥略深。灰烬对火温有特殊要求。朱泥结晶度高，液相出现比较早(低温)，所以灰化成功率接近于零。一段泥含铁量少，灰化后颜色也不美观，不全是黑色，所以不用一段泥锅灰化。紫砂茶壶最适合做灰。

在新的灰壶中，如果茶叶在壶中放置过夜，第二天可能会混合茶叶。这是正常现象，因为是茶碱和炭灰中的一些酸性物质中和而产生的浑浊。