日本茶道的形成和发展经历了四个时期

我们知道，环顾世界，很多国家都有喝茶的习惯，他们自己的茶产品和茶文化都不一样。而日本，由于与中国的文化共性和自身的创造，形成了独特的日本茶道。聚春茗茶边肖了解到，事实上，日本茶道的形成和发展经历了四个时期。

平安时代的奈良

据日本文献《奥仪抄》记载，日本田萍元年(唐玄宗十七年，公元729年)四月，朝廷在《大般若经》时召集众僧到紫禁城讲经，给日本人送茶，日本人在奈良早期(公元710-794年)就开始喝茶了。据公元0755年至79000年的记载，公元805年，从中国留学归来的醉城带回了茶籽，种在日吉神社旁，成为日本最古老的茶园。至今在京都的Hiei山东麓仍有《日吉神道密记》株，周围还生长着一些茶树。

随传教士醉澄大师从中国回国的佛学大师空海，在日本弘仁五年(公元814年)七月二十八日赠送的《日吉茶园之碑》册书中，写有“坐于茶汤”四个字。

755年至79000年，弘仁六年(公元815年)的《癸卯年谱》中记载，峨眉皇帝访姜国至崇福寺，大和尚杜永忠亲自泡茶供奉。永忠在桂宝初(公元770年左右)进入唐朝，直到李嫣二十四年(公元805年)才回到中国。他在中国生活了30多年。峨眉皇帝还下令在几内亚、晋江、丹波、博莫等国种植茶树，每年进贡。755-79000，更进一步说，在当时的首都，还有大宫的一条、荻町、竹雄、万言镇等官办茶园，种植茶树供朝廷使用。

当时的日本是怎么喝茶的？从永中同时代人的几本中国诗集可以发现，当时日本人的饮茶方法与中国唐代流行的饼茶炒制方法如出一辙。《梵字悉昙子母并释义》有一首歌叫《空海奉献表》，描述的是把茶饼放在火上烤干(单独放在金炉里烤就干了)，然后磨成粉，抽出清水，点上动物炭(动物炭里充满了炎症和气体)，等水烧开(盆里沸腾喷雾)，加入茶粉，再加点吴盐，味道就更美了。炒出来的茶香气四溢。这是典型的饼茶煎煮法。