覃塘毛尖：探寻广西贵港市的特色茶叶与文化底蕴

大家好，今天我们要深入探讨的是覃塘毛尖，这一产自广西壮族自治区贵港市的特色茶叶。在深入了解覃塘毛尖的制作方法之前，我们先来了解一下贵港市及其周边的环境和文化。

贵港市概况

贵港市位于广西壮族自治区东南部，是西江流域中游的一个重要城市。东临梧州，南接玉林和钦州，西邻南宁，北靠来宾，是祖国大西南重要的出海通道。贵港港口也是西部地区内河第一大港。1995年，贵港市升格为地级市，总面积1.06万平方千米，下辖3区1市1县，户籍总人口约555.71万。贵港市不仅历史悠久，而且是一座充满生机的新兴内河港口城市，被誉为“荷城”。它还是国家一类对外开放口岸、全国内河港口十强城市，以及广西壮族自治区园林城市。贵港市物产丰富，特色产品包括菠萝蜜、贵港莲藕、龙眼、桂圆干、覃塘毛尖茶等。2019年，贵港市荣获“2018年全国森林旅游示范市”称号。

贵港市的特色

贵港市因其丰富的自然资源和人文历史而闻名。除了上述提到的特产，贵港市还有着独特的地理和文化特色。它位于中缅油气管道天然气管道终点，是国家一类对外开放口岸，也是全国内河港口十强城市之一。2021年，贵港市在2021一季度中国城市环境舒适指数排行中位列第17位。

广西的茶叶文化

广西是中国茶叶的重要产区之一，拥有多种特色茶叶。贵港市的覃塘毛尖尤为著名。除了覃塘毛尖，广西还有梧州的黑茶六堡茶、横县茉莉花茶、金秀石崖茶、桂平西山的绿茶、大新的苦丁茶、凌云白毫等。

覃塘毛尖的制作方法

覃塘毛尖，又名覃塘龙凤毛尖茶，是贵港市覃塘区的特产。以下是覃塘毛尖的制作方法：

1. 采摘：选用春季嫩芽，采摘时间一般在清晨。

2. 杀青：将采摘的茶叶在锅中炒制，以破坏酶的活性，防止茶叶氧化。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状。

4. 干燥：将揉捻好的茶叶进行干燥，使其水分含量达到一定标准。

5. 筛分：将干燥好的茶叶进行筛分，去除杂质。

贵港市的地理面积

贵港市是中国广西壮族自治区下辖的一个地级市，位于广西中北部。根据2020年的数据，贵港市的总面积为10,595平方公里。市区面积约为302.2平方公里，但具体范围可能会因政策调整而发生变化。

通过以上内容，相信大家对覃塘毛尖有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助大家更好地认识这一特色茶叶，也希望大家在品尝覃塘毛尖时，能够感受到它独特的韵味。