古丈毛尖和信阳毛尖,湖南古丈毛尖

大家好，如果您还对古丈毛尖和信阳毛尖不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享古丈毛尖和信阳毛尖的知识，包括湖南古丈毛尖的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、竹叶青和毛尖茶的区别

竹叶青茶的外形比较美观，它是一种扁炒青，特点是扁平光滑，两头尖，上好的竹叶青泡出来挺直秀丽，根根直立，非常漂亮。毛尖由一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制而成，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，较著名的品种有古丈毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖等等。

竹叶青茶冲泡出来后，汤色嫩绿明亮，嫩栗香浓郁持久，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。毛尖的汤色与竹叶青同样看着赏心悦目，其冲泡出来的茶汤颜色碧绿、干净，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

二、毛尖和毛峰的区别，怎样鉴别

1、了解毛峰和毛尖的茶友就会发现，它们的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，这主要与当地的茶树品种有关，比如：黄山毛峰的树种为黄山大叶种，峨眉毛峰的树种为凤鸣乡高山种，信阳毛尖的树种为信仰群体种旱茶、信阳10号等。

2、毛峰和毛尖在制作工艺上，也有很多不同点。

3、毛峰茶的制作工艺通常为：杀青--揉捻--初烘--提毫--复烘等工序。

4、毛尖茶的制作工艺通常为：筛分--摊青--杀青--揉捻--解块--理条--初烘--摊晾--复烘等工序。

5、（沩山毛尖：摊青--杀青--初揉--闷黄--初烘--复揉--二次闷黄--足烘）

6、由于它们在制作工艺上的差异，所以花色品种也不同。毛峰茶多为烘青绿茶，毛尖茶多为炒青绿茶，当然也有烘炒结合型绿茶比如紫阳毛尖、黄茶比如沩山毛尖。

7、还是由于制作工艺不同的缘故，形成不一样的外形特征。

8、毛峰茶的外形更趋向于鲜叶自然的状态，条索更加松散，看上去更像雀舌，色泽黄绿隐翠，身披白毫。

9、毛尖茶的外形更为细条圆直，色泽翠绿，有的光润，有的身披银毫。

10、信阳毛尖春茶（右）和秋茶（左）

11、茶树品种和制作工艺上的差异，直接形成了不同的口感特征。相比来看，两者的风格是很不一样的。

12、毛峰茶的口感更加甘醇鲜爽，优质的毛峰茶多为清新花香。

13、毛尖茶的口感更加醇厚甘爽，通常带有高长的板栗香。

14、毛峰茶的主要产地在黄山，其它的地方比如峨眉、遵义、兰溪等，也有比较有名的毛峰茶。

15、毛尖茶的主要产地在信阳，当然古丈毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖、沩山毛尖等也比较有名。

三、黄金茶和古丈毛尖的区别

1、古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成

2、毛尖是绿茶或者黄茶，主要由一芽一叶、一芽两叶炒制而成，其外形细直、圆润光滑、全身遍布有白色毫毛，滋味鲜浓黄金叶茶叶属于绿茶，茶性偏寒，未经发酵，黄金芽虽芽叶金黄，但不属于黄茶，是绿茶的一种，

四、碧螺春和毛尖的区别

1、碧螺春属于绿茶，但毛尖茶却不一样，毛尖茶中除了沩山毛尖之外其余的毛尖茶都属于绿茶。

2、碧螺春没有品质划分。毛尖茶的全部品种：古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等。在这些毛尖茶中，沩山毛尖属于黄茶，至于其余的茶叶都属于绿茶。

3、碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

4、毛尖茶的的主要工序是筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。毛尖茶中的沩山毛尖的主要工序是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘。

5、碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

6、毛尖，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

五、毛尖与毛峰的区别

1、毛峰与毛尖，都属于绿茶类，具备绿茶的功效与作用，虽然只有一字之差，但细细说来，区别还是蛮大的。毛峰和毛尖的区别，就从这4个方面开始说吧。

2、第一是产地，第二是品种，第三是制作工艺，第四是口感。

六、毛峰和毛尖的区别

1、产地不同，毛峰茶在峨眉山，遵义和武义分布，毛尖茶在河南；

2、工艺不同，毛峰是烘青绿茶，工序少，毛尖是炒青绿茶，工序较多；

3、外形不同，毛峰紧细微卷，毛尖细圆直挺；

4、香气不同，毛峰清香持久，毛尖栗香浓郁；

5、口感不同，毛峰茶甘醇饱满，毛尖茶熟香醇和。

七、是毛尖好还是毛峰好

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。

关于古丈毛尖和信阳毛尖到此分享完毕，希望能帮助到您。