龙井茶的特点口感的描述(龙井什么特点)

其实龙井什么特点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解龙井茶的特点口感的描述，因此呢，今天小编就来为大家分享龙井什么特点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、龙井茶的口感特点

1、西湖龙井口感香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。

2、品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。

3、清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，拥有浓郁的豆香。

二、西湖龙井有哪些特点

1、西湖龙井茶素有色绿、形美和香、甜的美誉，其主要品质特征是外形扁平挺直，色泽翠绿鲜亮，味鲜而醇厚，带栗香。龙井茶采摘春、夏、秋三季，越早采摘的龙井茶品质越好，随着采摘时间延迟，茶叶等级也会下降。

2、春茶中的西湖龙井色泽是浅绿色的，夏秋两季的龙井茶则呈现为深绿色，并且茶体由小变大，茶条由光滑变得粗糙，香气由嫩变浓，滋味变得微涩，所以夏秋龙井整体上的品质都不如同等级的春茶。

3、西湖龙井主要分为狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井和虎跑龙井，狮子峰龙井产自龙井村、狮子峰、翁家山，外观呈黄色，而梅坞龙井产自云旗、梅家坞一带，色泽翠绿，人们多认为产于狮峰的西湖龙井品质最佳。

三、龙井炒茶特点

1.抓：大拇指分开,其余四指并拢,掌心向下,稍呈弧形,抓住茶叶作上下抖,托,使茶叶沿锅壁前后往复运动,并使手里的茶叶里外交换。2.抖：五指分开,将手中茶叶轻轻均匀地抖散落入锅中。3.搭：茶叶抖落入锅中后,即手掌向下,顺势朝锅底茶叶压去,使茶叶自然舒展成扁平状。4.拓：手贴茶,茶贴锅,将茶叶从锅底沿锅壁带上,以便重复下一个抖的动作。5.捺：用四指和掌心压茶叶,促使茶叶扁平成条.主要用在青锅后阶段。6.推：把抓到靠身后锅壁上的茶叶,用手掌向锅底和前锅壁推去,使茶叶在推炒中变得扁平,光滑。7.扣：手法与抓相似,但用力较大,用腕力将茶叶扣紧,使茶叶条索紧直。8.甩：将拓起或抓起的茶叶利用变换手法瞬间,迅速在手中替换,起到理条和散发水分的作用.主要用于辉锅前期。9.磨：在用抓,推动时用较快的速度往复运动,使手,茶,锅壁间不断摩擦,以增加茶叶的光滑度,并磨去茸毛，主要用于辉锅后期。10.压：并无专用手法,在抓,推,磨动作时,加大对茶叶的压力,促使茶叶更平整光滑。

四、西湖龙井有何特点

1、西湖龙井茶外形平直，色泽翠绿，内在品质香醇，泡在杯中，花蕾绿叶，素有“色绿、香、甜、形美”的美誉。

2、春茶中的上等西湖龙井、浙江龙井，外观平坦光滑，苗前锋利，芽比叶长，色泽浅绿色，体表无毛，汤呈淡绿色（黄色），色泽鲜亮，茶呈栗香或嫩，但有的具有很高的火香，味鲜或醇厚，叶子的底部是绿色和完整的。

3、随着茶叶等级的下降，其他龙井茶的外观颜色由浅绿色变绿为深绿色，茶体由小变大，茶条由光滑变粗糙，香气由嫩变浓，四级茶开始有粗糙的味道，茶叶的底部是从花蕾到夹心的叶子，颜色从浅黄色到绿色再到黄棕色。

4、夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色，体大，体表无毛，汤黄而鲜亮，香而粗，味浓而微涩，叶底黄而亮，整体品质不如同等级的春茶。

五、西湖龙井的特点是

1、是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。

2、龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

3、形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

4、西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是:外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

5、西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

6、龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外。

7、冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。

8、茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品。

六、西湖龙井的特点

西湖龙井，当属绿茶之首，产于杭州龙井茶园，故而得名，遥遥1200多年，盛誉天下，自明代奉为上品，清顺治年始御列贡品，龙井茶：叶扁平直，形如枪箭，细嫩成朵，茸光色翠，汤色碧绿，味甘鲜醇，茶气幽香……

七、好龙井的口感

龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点，龙井茶主产于浙江西湖风景名胜区内，龙井茶也是名优绿茶之一，其干茶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿，其香气甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，其豆花香馥郁，且口感甘醇爽口。

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