探秘太平猴魁：发源地、历史与制作工艺

太平猴魁，作为中国十大名茶之一，以其独特的品质和悠久的历史，在茶界享有盛誉。本文将深入探讨太平猴魁的发源地——猴坑村，以及其背后的历史、产地特点及制作工艺。

一、猴坑村的地理优势

太平猴魁的发源地位于安徽省黄山市黄山区猴坑村，这里地处北纬30度黄金产茶线，年均气温14至15℃，年降水1650-2000mm，无霜期220-230天，相对湿度80%以上，森林覆盖率达95%以上。猴坑村四周山峦叠嶂，云雾缭绕，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然环境。

二、太平猴魁的创始人

太平猴魁的创始人王魁，是猴岗地区的一位茶农，擅长茶叶加工。他在一处名为泼水凼的高山茶园中，选出壮挺的一芽二叶进行制作，制出的干茶品形端正，质量高，被称为“王老二魁尖”。因其品质为尖茶魁首，且产于太平县猴坑、猴岗，故此茶命名为“太平猴魁”。

三、太平猴魁的植物属性

太平猴魁属于木本植物，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带。该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

四、太平猴魁的产地特点

太平猴魁的茶园主要分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，为茶叶的生长提供了理想的生态环境。

五、猴魁的产区分布

太平猴魁有三个主要的产区，分别是新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。猴坑高山茶园的茶叶品质最佳，因其独特的地理环境和气候条件，使得这里的茶叶具有独特的品质。

六、太平猴魁的制作工艺

太平猴魁的制作工艺包括采摘、杀青、毛烘、足烘等环节。采摘时，选取一芽三叶初展的茶叶，经过杀青、毛烘、足烘等工艺制成。太平猴魁具有外形扁平、兰香高爽、滋味醇厚等品质特征，按品质不同分为极品、特级、1-3级共五个等级。

太平猴魁以其独特的地理优势、制作工艺和品质特点，成为了中国茶文化的瑰宝。了解太平猴魁的发源地和制作工艺，有助于我们更好地欣赏和品味这一名茶的魅力。