安溪铁观音以什么茶品质最好「安溪铁观音新从」

其实安溪铁观音新从的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解安溪铁观音以什么茶品质最好，因此呢，今天小编就来为大家分享安溪铁观音新从的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、请问大家安溪铁观音泡几次为好呢

1、安溪铁观音在冲泡方面是有些学问的,会泡的人能将好茶泡上十次八次泡而保持色香味,一般品饮的时候六泡左右也就差不多了，那么到底可以泡几次呢?正常条件下铁观音应该是七泡有余香，但是铁观音初喝的时候，不是所有的人都为感觉到香，因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香，现在东北这边为了适合东北人的口感，做出来的铁观音相对条形松散，在第一泡的时候就可以出香，所以五泡基本上就没有味了，如果能找到一些传统做法的铁观音，应该是七泡有余香，十泡亦清香.有一种说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解。

2、持这种观点的多是口味重的人士。

3、其实，茶叶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香；但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了.因此认为轻发酵观音不耐泡。

4、相反，中发酵铁观音用的是较老的茶青，加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后叶底就出现了水味，但由于味道较浓、可以连续多泡几泡&&其实，看耐泡度如何看置茶量就行：轻发酵观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点，而中发酵观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一?

5、?比较科学地说：轻发酵铁观音其实耐泡度更好，兰花茶香保持得更持久，当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。

6、而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久，当然这就要看个人的口味轻重了心馨茶园

二、肉桂和铁观音哪个档次高

1、同级别的情况下，肉桂比铁观音档次高！肉桂的产量寥寥无几！而铁观音可算是大众囗粮茶！产量非常之大！

2、在同级别的情况下，肉桂茶的价格更高，肉桂是武夷岩茶所有种类中同级别对比最贵的。

3、肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。

4、据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。

三、老枞铁观音是什么茶

1、老枞铁观音:“必须是三五十年的老茶树，海拔高，产地好，做出来的茶韵味好。”

2、老枞铁观音的茶树，叶底比较薄，要做出观音韵很不容易。“茶树经济学树龄为50至60年，茶树壮年期有15至20年，壮年期茶叶产量高、质量好。”“传统铁观音注重于制作工艺，选用的也多是壮年时期的茶树原料。”

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