泡龙井茶的水温多少度_冬季喝龙井茶合适吗

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一、西湖龙井泡茶的温度是多少

西湖龙井为不发酵茶绿茶，细嫩程度高，且内质析出速度快，水温过高，会导致茶內物质析出过快，影响后续茶汤的饱满度，冲泡时可先将水烧开，然后晾置3分钟左右，再进行冲泡，同时冲泡西湖龙井不宜久泡久闷，宜快速出汤并温热饮用。

二、泡龙井为什么用90度的水

1.提取茶香：龙井茶是一种绿茶，其香气较高。使用90度左右的热水泡茶，可以更好地提取茶香，使茶汤更加香醇。

2.保持茶色：龙井茶的茶色清澈明亮，使用过热的水泡茶会使茶色变暗，而过冷的水则无法充分提取茶叶中的营养成分。

3.提升口感：龙井茶口感鲜爽，使用90度左右的热水泡茶，可以更好地提升茶的口感，使茶汤更加鲜爽可口。

三、龙井水温最高多少度

1、通常泡龙井茶的水温75度—85度最佳。千万不要用100度沸腾的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水导致茶叶滚坏，影响口感。

2、拓展资料：70～80度低温：适合拿来冲泡不发酵的茶种，例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶。因为这些茶种用过高的水温冲泡，会释放茶丹宁，茶汤容易苦涩。80～90度中温：适合冲泡轻发酵的茶种，或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶，例如碧螺春、东方美人茶(白毫乌龙)、香片。90度以上的高温：适合冲泡中度发酵以上的茶种，也就是比较熟的茶，因为发酵程度高的茶种耐高温，有助于香味的散发，例如高山茶、金萱、铁观音、熟茶。

四、龙井炒茶的温度一般是多少

在在炒龙井茶时，锅中温度要高，在180度左右，将茶叶倒入后不停的翻炒，使其受热均匀，翻炒上两分钟则捞出，茶叶要炒上两次，第二次炒时的温度在130度左右，将茶叶炒出香味即可。

五、西湖龙井水温需多少度

1、西湖龙井水温一般在60℃左右最为适宜。

2、因为西湖龙井是一种绿茶，绿茶的最佳冲泡水温为70℃左右，但是龙井茶叶较为嫩嫩，应该将水温控制在60℃左右，这样才能使茶汤清澈，香气四溢。

3、在一些高山地区，为了不损失茶叶原有的营养和香气，会将水温降低到50℃左右。

4、所以，西湖龙井水温在60℃左右最为适宜，可以让龙井茶品香醇味美。

六、用多少度的水煮龙井水果茶

龙井茶冲泡水温以80-85℃为佳，新制成的龙井茶用80℃水温冲泡，陈放1-2年的龙井茶用85-90℃热水冲泡。西湖龙井、狮峰龙井这类茶，冲泡水温以85℃最为合适。

七、泡龙井多少度水好

新制成的龙井茶用80℃水温冲泡，陈放1-2年的龙井茶用85-90℃热水冲泡。西湖龙井、狮峰龙井这类茶，冲泡水温以85℃最为合适

文章到此结束，如果本次分享的泡龙井茶的水温多少度和冬季喝龙井茶合适吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！