探秘碧螺春茶叶的制作过程，附详细图片介绍

碧螺春茶叶是中国十大名茶之一，以其鲜香清爽、滋味醇厚、色泽翠绿而闻名于世。那么，碧螺春茶叶是如何制作出来的呢？下面，我们来一起探秘碧螺春茶叶的制作过程。

碧螺春茶叶是由鲜嫩的春茶制作而成，因此，采摘时一定要选择嫩叶。通常在清明谷雨期间采摘，一般以一芽一叶或一芽二叶为宜，采摘后要尽快送到制茶工厂进行加工。

将采摘回来的鲜叶放置在通风良好的萎凋房中，进行萎凋处理。萎凋的主要目的是使茶叶中的水分逐渐散失，使茶叶柔软，便于进行下一步的加工。萎凋时间一般为2-3个小时，具体时间根据天气、鲜叶的嫩度等因素而定。

萎凋后，将茶叶放入揉捻机中进行揉捻。揉捻的目的是破坏茶叶细胞，使茶汁充分释放出来，从而促进茶叶的发酵。揉捻时间一般为20-30分钟，具体时间也要根据茶叶的嫩度和湿度等因素而定。

揉捻后，将茶叶摊放在通风、湿度适宜的发酵房中进行发酵。发酵是整个制茶过程中非常重要的一个环节，它会直接影响茶叶的香气和口感。发酵时间一般为1-2个小时。

经过发酵后，茶叶的水分含量已经达到了50%左右，需要进行干燥处理。干燥的主要目的是使茶叶中的水分降3%左右，从而保证茶叶的质量和保存期限。干燥时间一般为30-40分钟，具体时间也要根据天气、茶叶的湿度等因素而定。

经过干燥后，茶叶已经制成了碧螺春茶叶。但是，为了使茶叶更加均匀，还需要进行筛分。筛分的目的是将茶叶分成不同的粒度，方便包装和销售。

，将筛分好的茶叶进行包装，然后就可以送到市场上销售了。一般来说，碧螺春茶叶的包装比较精美，通常采用铁盒、竹编盒和纸盒等包装方式。

通过上述的介绍，我们可以看出，制作碧螺春茶叶是一个非常繁琐的过程，需要经过多个环节的处理才能制成。只有经过严格的制作工艺和精细的加工才能制成一杯鲜香清爽、滋味醇厚、色泽翠绿的碧螺春茶叶。