只有这样品味才能品出真正的茶香,介绍传统正味的铁观音

铁观音是中国传统名茶之一，被誉为“中国四大名茶”之一。它是以福建省武夷山为原产地的乌龙茶，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚，回甘甜爽。但是，如何品尝出铁观音真正的茶香呢？本文将揭秘传统正味的铁观音，让您品味到地道的铁观音茶香。

一、铁观音的原材料

铁观音的原材料是福建省武夷山产的乌龙茶，这里的气候、土壤和地形环境都非常适合茶树的生长。武夷山的铁观音茶树种植海拔在600米以上的山区，茶叶采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。铁观音的制作工艺非常复杂，需要经过多次筛选、混合、烘焙等过程，才能达到的口感和香气。

二、如何品尝铁观音

1. 准备好茶具

品尝铁观音需要准备好茶具，包括茶壶、茶杯、茶叶筛、茶叶匙等。茶具要干净，没有异味。

2. 挑选好铁观音茶叶

铁观音茶叶的挑选非常重要，要选用优质的铁观音茶叶。好的铁观音茶叶外形紧结、色泽沉绿、香气浓郁。

3. 清洗茶具

清洗茶具是品尝铁观音的重要环节，要用开水清洗茶杯和茶壶，去除杂质和异味。

4. 泡茶

将铁观音茶叶放入茶杯中，用80℃左右的热水冲泡，次冲泡时间不宜过长，只需5-10秒即可。次冲泡主要是为了让茶叶展开，释放茶香。第二次冲泡时可稍微延长时间，让茶叶更好地发酵，释放更多的香气。

5. 品尝茶香

品尝铁观音的茶香需要用鼻子和口腔同时感受。先将茶杯放到鼻子下闻一闻，感受茶叶的香气，再将茶水含在口中，慢慢品尝茶香。品尝铁观音的茶香需要细细品味，感受茶叶的甘甜、清香和回味。

三、传统正味的铁观音

传统正味的铁观音是指采用传统制作工艺制成的铁观音茶叶，它具有浓郁的茶香和独特的口感。传统正味的铁观音茶叶采用手工揉捻、炭火烘焙等传统工艺，制作周期较长，但是制作出来的铁观音茶叶口感更加醇厚，茶香更加浓郁，回味更加持久。传统正味的铁观音茶叶是真味铁观音茶香的不二之选。

总之，品尝铁观音需要挑选优质茶叶、准备好茶具、清洗干净茶具，并使用正确的泡茶方法。传统正味的铁观音是地道的铁观音茶香，只有这样品味才能品出真正的茶香。