从产地到口感，一一详解-龙井和雀舌的区别

龙井和雀舌是两种的中国绿茶，它们在产地、外形、口感等方面都有明显的区别。下面从产地到口感，一一详解它们的不同之处。

一、产地区别

1. 龙井产地浙江省杭州市西湖区龙井村及周边地区，其中以西湖龙井为有名。

2. 雀舌产地福建省武夷山市及周边地区，其中以武夷山雀舌为有名。

二、外形区别

1. 龙井外形龙井茶叶扁平，呈现出一种鱼羊峰的形状，茶叶色泽翠绿，有光泽。

2. 雀舌外形雀舌茶叶细长，形似雀舌，故得名“雀舌”，茶叶色泽墨绿，有光泽。

三、制作工艺区别

1. 龙井制作工艺龙井茶制作工艺独特，经过杀青、揉捻、烘干等多道工序制成，茶叶香气清香高雅。

2. 雀舌制作工艺雀舌茶制作工艺较为复杂，经过摊凉、揉捻、干燥等多道工序制成，茶叶香气清新回甘。

四、口感区别

1. 龙井口感龙井茶叶香气高雅，滋味鲜爽，回甘持久，有一种清香的甘甜味，口感清爽、爽滑，苦涩味较少。

2. 雀舌口感雀舌茶叶香气清新回甘，滋味鲜爽，回甘持久，有一种清香的甘甜味，口感清新、爽滑，略带苦涩味。

综上所述，龙井和雀舌虽然都是绿茶，但它们在产地、外形、制作工艺和口感等方面都有明显的区别。如果您喜欢清香高雅、口感清爽的茶叶，那么不妨尝试一下龙井；而如果您喜欢清新回甘、口感清新的茶叶，那么不妨尝试一下雀舌。