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一、越山龙井怎么样
其实,“越乡龙井”选用高山优质茶树嫩芽精制而成,外形扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,香气馥郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵,经久耐泡,深受消费者青睐。唐朝名僧皎然曾写道:“越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香,何似诸仙琼蕊浆。”盛赞剡溪茶的清郁隽永。
二、龙井黄和越黄是一个品种吗
1、黄版龙井,绿版龙井,都是龙井,因为加工标准不同,所以颜色也不一样,说得更通俗些,就是黄版龙井,是熟透了的龙井,可以喝出,豆香味浓。
2、绿版龙井,是刚下锅炒一会,就捞起来的龙井,还没熟透,因此颜色发绿,但是茶青的味道还很浓的,口感不是很好。
三、几百块的茶叶和几十块区别
1、1,历史传承的不同,中国的茶文化历史悠久,像龙井茶,碧螺春,乌龙等等这些人们耳熟能详的名贵茶叶已经有了很长的历史渊源了。虽然我们没喝过,但是我们也知道它的名贵呀,这就是区别。
2、2,制作工艺的不同,越是名贵的茶制作工艺就越复杂,以乌龙茶为例,乌龙茶又称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人(清代苏乌龙)而得名。是中国诸大茶种中,特色鲜明的种类,往往是“茶痴”的最爱。将采摘来的鲜叶以适宜的茶树新芽叶为原料,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶色泽,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
3、3,口感不同,经过精挑细选和加工出来的茶当然就要口感不同喽,味道甘甜香爽,久久回味口中,萦绕迂回恐怕只有自己去品茶的人才能知道其中的奥妙,而且各茶中味道各有各自的特色。
4、4,功效不同,懂茶之人肯定就是品其中的韵味了,而茶还有清神,缓压,清凉去火等等的功效,这也是不能忽视的。比如说苦丁茶,好一点的苦丁单价最少也得上百,但是它对清热祛火确实很有疗效,也不菲其价值所在。
四、龙井的分类及区别
1、龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))四种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。
2、龙井茶是我国传统名茶,根据国家标准规定,龙井茶按照外形、长度、香气、颜色、品质等可分为特级、一级、二级、三级、四级五个等级,根据等级即可区分龙井茶的好坏;除此之外,还可以通过看干茶的形、香、色、干燥度,看茶汤的汤色、茶香、叶底,尝茶汤的味道等方法来区分龙井茶叶的质量好坏,对于不太懂行的朋友来说,建议认准SC标志和地理标志。
五、龙井是越苦越好吗
苦是很正常的,正常的茶都有点苦味。龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。
六、龙井茶一年的产量
2021年,浙江龙井茶产业呈现产销两旺的良好发展态势。据统计,当年浙江龙井茶产量2.6万吨,与上年基本持平;龙井茶一产产值59.9亿元,比上年增长8.1%;龙井茶产量、产值在该省茶叶总量中的比重分别达到13.2%和23.1%。
据浙江大学发布的2021中国茶叶区域公用品牌价值评估结果,西湖龙井、大佛龙井、越乡龙井的品牌价值分别达到74.03亿元、47.74亿元、31.90亿元,分别位居中国茶叶区域公用品牌价值第一、第七和第二十七位,龙井茶在中国茶界地位进一步稳固和提升。
七、西湖龙井是怎么样区分等级的呢
1、龙井茶鉴别茶叶的好坏:一是看外形,二是看汤色,三是叶底。
2、一级龙井茶的品质特点:扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。
3、二级龙井茶的品质特点:扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。
4、三级龙井茶的品质特点:扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。
5、龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。
6、龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。
7、参考资料:
真假“西湖龙井茶”|西湖|龙井茶_凤凰网
8、真假“西湖龙井茶”|西湖|龙井茶_凤凰网
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