六安瓜片属于什么茶类_六安瓜片的冲泡方法

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一、如何评价六安瓜片，为何此茶知名度比不上龙井碧螺春等

绿茶一直高低档区分标准非常非常的详细。

二、六安瓜片是什么茶树

从品种来说，六安瓜片的传统品种，当地人称“笨茶”，“笨”是本地原生之意，生命力强韧、发芽晚。（关于笨茶，武卫权先生认为以独山小叶种和齐山中叶种两个茶树品种为主。）而茶谷所植之茶，早期遗留下来笨茶不多了，取而代之的是龙井43号、黄金茶、白茶（类安吉白茶）等流行的品种，这类流行品种具有高产、早产等疾速抢市的优势，符合消费市场“明前”尝鲜的期待。但是，其韵味较之传统品种，却是望尘莫及了！

三、六安瓜片是什么茶

是绿茶特种茶类。六安瓜片，简称瓜片，片茶，是中国十大名茶之一，是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，六安瓜片产自大别山一带，以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

四、六安瓜片属于什么茶

六安瓜片简称瓜片片茶是中华传统历史，明朝也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带在唐代被称为泸州落茶，在明代被称为六安瓜片，为上品极品茶，清朝为朝廷工厂录完挂片为绿茶特种茶类具有悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无压无梗的茶叶，有单片生叶制成

五、瓜片是什么茶

1、六安瓜片是绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶。是中国十大名茶之一。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。

2、瓜片茶是产自于安徽省六安县的绿茶名品。

3、六安瓜片茶是绿茶中的名品，但由于产量的制约，很多茶客对它“只闻其名，未见其容”。绿茶按外形区分，可有7种，一是扁平挺直状的，如西湖龙井；二是芽茸状的，如碧螺春；三是芽苞状或芽尖状的，如黄山毛峰、信阳毛尖；四是圆珠状的，如平水珠茶；五是眉条状的，如屯绿；六是针状的，如南京雨花茶；还有一种便是片状的，其代表品种就是六安瓜片了。

六、六安瓜片有何特点

特点就是清香甘醇、绿色鲜艳。六安瓜片是我国的名优茶之一。它的特点就是碧绿且色泽鲜艳、清香甘醇。饮在口中有无穷的韵味。

七、六安瓜片属于什么杀青方式

六安瓜片是炒青还是烘青？凡是用锅炒干的绿茶均称为炒青茶，凡是用烘笼或烘干机烘干的绿茶均称烘青茶。六安瓜片是标准的烘青绿茶。

毛火：用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。

小火：最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5~3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。

老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。

每笼投叶3~4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2~3只烘笼轮流上烘。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。

干燥的方法有很多，有的用烘干机或烘笼烘干，有的用锅炒干，有的用滚桶炒干，但不论何种方法，目的都是：一、叶子在杀青的基础上继续使内含物发生变化，提高内在品质；二、在揉捻的基础上整理条索，改进外形；三、排出过多水分，防止霉变，便于贮藏。最后经干燥后的茶叶，都必须达到安全的保管条件，即含水量要求在5—6%，以手揉叶能成碎末。

烘青绿茶干燥工序，采用烘焙的方法，分为毛火与足火。人工烘焙：人工烘焙是在专用的蔑质焙笼上进行的，也可自备小型烘房中进行。机制烘青：所谓机制烘青，就是绿茶的干燥作业借用烘干机完成。烘干机的种类有手拉百页式烘干机和自动烘干机2种。

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