正宗绿茶饼的做法大全，手把手教你做出口感香醇的绿茶饼

绿茶饼是一种非常受欢迎的小点心，它的口感香醇，营养丰富，深受人们的喜爱。如果你想尝试自己动手制作绿茶饼，那么就跟着下面的步骤来做吧！

1.绿茶粉 50克

2.低筋面粉 200克

3.糖粉 50克

4.蛋黄 1个

5.牛油 100克

6.泡打粉 1/4茶匙

1.将低筋面粉和绿茶粉混合在一起，筛入一个大碗中。

2.加入糖粉和泡打粉，拌匀。

3.将牛油切成小块，加入碗中。

4.用手将牛油揉入面粉中，揉成颗粒状。

5.加入一个蛋黄，揉成面团。

6.将面团放在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

7.将面团取出，放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

8.用饼干模具将面团切成形状，放在烤盘上。

9.将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟，直到绿茶饼变成金黄色。

10.将绿茶饼从烤箱中取出，放在凉架上冷却。

11.等绿茶饼冷却后，装入密封袋中即可。

1.绿茶饼的面团不需要揉得太光滑，否则会影响口感。

2.绿茶饼的烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱来调整。

3.绿茶饼可以加入一些自己喜欢的干果或者巧克力碎片等，使得口感更加丰富。

以上就是制作绿茶饼的详细步骤，只要按照步骤来做，就能够轻松制作出口感香醇的绿茶饼了。