浙江的白茶是安吉白茶吗-什么茶叫白茶而不是白茶

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一、白茶属于什么茶

1、白茶是微发酵茶,是中国六大茶类之一。

2、白茶制作工艺自然，不揉不炒，能够最大限度的保留茶叶中的营养物质，白茶有“越陈越香”的特点，只要保存得到就可以长期保存，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。

3、白茶的种类繁多，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，其特点是通体白毫，茶汤黄亮。冲泡后滋味也是各不相同，但大都鲜醇爽口，饮用白茶不仅对身体的益处多多，还能带给饮用者愉悦的心情。

二、白茶是什么

白茶属于微发酵茶，因为茶叶多为芽头、满披白毫、如银似雪得名，为中国六大茶类之一。白茶在制作时，需采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，经过萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序制成。

白茶具有茶形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。冲泡后的白茶，茶叶能呈现出“绿妆素裹”之美感，口感也保留了茶叶原有的清香味，品饮之后能够起到退热降火之功效。

白茶因为茶树品种和鲜叶采摘标准的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等种类，其中以白毫银针等级最高，有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点。

三、什么是白茶

1、白茶是中国的六大茶类之一，属微发酵茶，采摘后不经杀青和揉捻，只经过萎凋和干燥两大工序制成的茶。

2、而白茶的制作工艺最为天然，加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背带茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，使得茶叶外观满披白毫，如银似雪，故称“白茶”。

四、为何十大名茶没有白茶

1、截止2020年，中国十大名茶当中没有白茶。

2、白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。

3、宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110"大观"年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。

4、有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。

5、宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。

6、而白茶的生产，是于清嘉庆初年（1769）采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。

五、为什么冰岛白茶不是白茶

1、冰岛茶是珍贵的云南普洱茶之一，冰岛茶因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，以花果香型为主。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。滋味醇浓，叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整、柔软。

2、冰岛茶一般是指生茶，如果说熟茶的话，通常会加上“熟茶”字眼。因为一般明确到山头的普洱茶，现在都算是比较贵的品种，冰岛普洱茶价格都不低，特别是百年古树茶会很贵，一般情况下，很少有茶厂会拿真正的冰岛古树纯料去发酵熟茶。所以通常都说的是生茶。如果说冰岛古树是熟茶的话，这样的冰岛熟茶假的概率很大。

六、白茶的定义

白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一。白茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。

七、白茶是什么茶，为什么叫白茶

白茶属于微发酵茶，具有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的特点，之所以叫白茶，是因为白茶成茶后满披白毫，素有“绿妆素裹”之美感，并且白茶在制作时不经杀青或揉捻，只经过晾晒或文火干燥，故此得名。

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