龙井茶什么颜色最好-西湖龙井明前茶颜色

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一、龙井泡出来的茶汤是什么颜色

1、因为龙井是一种绿茶，它的加工过程中没有经过发酵，保留了茶叶的绿色，所以泡出来的茶汤也呈现出浅绿色。

2、此外，龙井茶清香幽雅，味道鲜爽，是中国十大名茶之一，享有“色、香、味、形”四绝的美誉。

二、为什么龙井泡出的茶为黄褐色

龙井泡出来发黄原因为：冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；另外，龙井茶汤长时间放置不饮用，其蛋白质成分与空气中的微生物发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变为黄色。

三、龙井泡出来的茶是什么颜色

正源地的西湖龙井的茶汤汤色一般来讲都是嫩亮明绿色的，也就是说，西湖龙井的茶汤本身就有一点偏黄绿色。而茶叶本身也有高低等级之分，等级越低西湖龙井差昂的颜色就越黄亮。而偏偏我们泡出西湖龙井茶汤颜色过于翠绿才是真的有问题，因此茶汤偏黄是很正常的。

四、龙井茶颜色不一样有什么区别

1、龙井茶属于绿茶，外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多，选料的老嫩状况也有所不同，所以这些细微的差别就会导致龙井茶最后在颜色上有所不同。

2、虽然说颜色发黄和发绿是正常现象，但依然有不少人更喜欢嫩绿色的龙井茶。尤其是西湖龙井，颜色嫩绿就是它的一大特色，在一定程度上也代表着品质的好坏和高低。而那些加工后颜色偏黄的龙井茶一般都会被认为是原材料不佳，或者制作工艺不到位造成的。

3、但也有一些朋友更喜欢颜色偏黄的龙井。这类龙井在炒制的过程中往往温度更高，所以也更容易在炒制中形成浓重的高火味，香气上更加香醇浓厚。所以无论是黄颜色还是绿颜色的龙井茶都是不影响饮用的。

4、不同于其它绿茶或者其他龙井，以色泽翠绿为上佳，西湖龙井有所不同，其最正宗的干茶色泽为“糙米色”。

五、黄版绿版龙井什么区别

1、黄版龙井，和绿版龙井，最根本是区别就是加工工艺，茶叶品质也是很不一样的。

2、黄版龙井，豆香味道更浓，由于炒茶的时间长，去火发酵程度高，因此黄版龙井的保存时间会更长，放冰箱冷藏一年以上，都可以品尝。黄版龙井的加工标准高，因此茶汤的口感会更好喝，更绵柔细腻，甘甜，冲泡四五次，茶香依旧饱满，豆香味浓郁，满口飘香。

3、绿版龙井，虽然颜色好看，但是刚采摘的茶，放到炒锅，还没炒熟，就捞起来，这样的茶叶，耐泡程度就会低，冲泡个两三次就没味道。由于加工时间短，茶叶里的水分含量高，因此保存的长度就会降低，存放半年后，茶的香气就会挥发殆尽，味道清淡，喝起来，淡而无味。

4、黄版龙井，绿版龙井哪个更好喝？

5、每当有茶友到茶店买龙井，虽然有的人，一开始会选择绿版龙井，但我还坚持花一两个小时和顾客解释，让他试试黄版的龙井，除非遇到开饭店，或是要买福利茶的顾客，我才会卖绿版龙井。咱们老百姓，赚钱不容易，喝龙井，还是选黄版的好，质量好，保质期长，价格也不是很贵。

六、龙井是否越青越好

1、因为龙井的品质主要取决于采摘时间、新鲜程度、制作工艺等方面。

2、虽然青芽通常被认为是优质龙井的标志，但过于青涩的龙井口感会显得苦涩，影响品质。

3、一些优质的龙井，如明前龙井、老龙井等，其采摘时间较晚，青芽不是很明显，但仍可风味独特。

4、因此，龙井好坏不能简单地以青度作为评判标准。

5、总之，龙井的优劣要结合采摘地点、制作工序、新鲜度等方面进行综合评估，不能单纯以青度作为判断标准。

七、龙井泡出来颜色很淡

1、投茶量和水的比例。茶叶渗出物质在水中太少，味道会偏淡。

2、制作此龙井茶的茶树品种。例如早春时节用乌牛早品种的茶树嫩叶制作成的所谓的龙井茶，口感就偏淡。同时期，用龙井43品种制作的龙井茶口感就不会很淡，如果是107品种的茶树嫩叶制作，口感会很浓郁。每年春天有大量的“龙井茶”上市，外形相似，扁平嫩绿，一般人难于清晰的辨别，主要就是口感香气上来区别。

3、喝茶者自身味蕾对浓的阈值。抽烟喝酒吃肥肉、或者喜辛辣食物的人对茶的浓淡感受本身就与一般人有差距。

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