采花毛尖价格礼盒装-自己采的毛尖怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自己采的毛尖怎么做和采花毛尖价格礼盒装的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自己采的毛尖怎么做以及采花毛尖价格礼盒装的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、白芽茶的制作方法

1、白皮芽制作，一芽未展做针形茶叶，如信阳毛尖。芽头小小的，要6到7万个丫头才能做一斤茶叶。

2、一芽一叶做螺形茶叶，扁形茶，圆形茶，碧螺春，龙井，黄山毛峰，等之类，一斤茶叶可能要4万个丫头

3、一芽二叶是做太平猴魁，7到8千个茶叶。

4、一芽三叶做乌龙茶，安溪铁观音的要求更为严格，它要求的三叶要保持比较均匀，上边的芽头是驻芽，这样做出来的安溪铁观音品质比较稳定

二、信阳毛尖茶怎么采摘和制作信阳毛尖茶怎么采

这个信阳毛尖春茶采摘时间在3月中旬，结束时间在5月底。而信阳毛尖其它的采摘时间：

2、秋茶在9月采摘。如果你想要喝到新鲜品质又好的信阳毛尖，建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

三、信阳毛尖怎么喝起来没有清香味了

如果是好茶，请不要在加满水时再去闻茶香，那样是闻不出来的。如果茶叶浑浊，汤色略有发白的混悬物，那应该是信阳毛尖的“毛峰”（信阳茶以毛峰大为早期好茶），静置两分钟就好了。好茶需要细品，因为茶产期越早，味道越淡。有俗话说：“细茶粗喝，粗茶细喝”。越早的茶，泡制的时候要放多，越晚的茶，泡制的时候要放少，方能品出信阳茶独有的清香和甘甜。

四、怎么把茶叶卖出去

有的人一看见某某茶叶店转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手下来，殊不知开店之后和才发现目标市场太小，甚至造成"无人上门"的窘境，但为时已晚。

若平时细心观察，有时便会发现某茶叶店上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是是:有的茶叶店几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。

一般来讲，开店之前的市场调查包括:所处位置是否有吸引力，包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客;街道设施对店铺是否有利;服务区域的人口情况;目标顾客收入水准、消费意识及品味等。

是一个人开茶叶店单打独斗好?还是邀亲友合伙好?抑或是投靠加盟体系，由总部提供开店资源好呢?

经验人士认为：若投资者有丰富的茶叶店经营管理经验，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。

一般人开茶叶店都面临着如何开源和节流以创造更大利润的问题。

必须提醒投资者：在开店的初期，需要耗费的资金相当可观，如果在开店初期大肆挥霍，则可能就造成集资不足，这样就增加了成本，使将来的获利相对减少。精打细算与节约是做生意必备的两点。要做到精打细算，就要从许多细节上入手。

比如经营淡季，许多事情可由店主自己干，这样可以精简大批人员降低成本，有些店必须雇用人的，则要充分利用每个人，合理安排人力资源，使成本降到最低。同时，制定标准调理手册、建立良好的库存(仓库)管理、多看、多听、多比较、导入奖惩制度也成为必要。

新手开一家店面需要注意的事项只多不少，第一便是调查店铺，店铺的选址极为重要，这直接影响到后续的市场需求客源，后续的投资技巧也很重要，这也影响到后续经营之道。

五、玉叶和毛尖的做法

1.筛分、将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。

2.摊放、将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

六、芦芽山毛尖茶如何炮制

将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。

将筛分后的鲜叶，室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm（事先磨洗光滑无锈），生锅呈35度左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。

熟锅与生锅规格一致，与生锅并列排列，呈倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。锅温（80～100）℃，开始仍用茶把操作，并以把尖先把茶团打散，然后以把尖团揉茶叶，继续裹揉，不时挑散，反复进行，约（3～4）min后，茶条进一步紧缩，茶把稍放平，进行赶条。

将熟锅陆续出来的4～5锅茶叶作为一烘，均匀摊开，厚度以2cm为宜，选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温，火温宜（90～100）℃。根据火温大小，每（5～8）min轻轻翻动一次，经（20～25）min，待茶条定型，手抓茶条，稍感戳手，含水量为15%左右，即可下炕。

初烘后的茶叶，置于室内及时摊凉在大簸箕内4h以上，厚度宜30cm左右，待复烘。

将摊凉后的茶叶再均匀摊在茶烘上（厚度以（4～5）cm为宜），轻轻于茶炕上（火温以（60～65）℃为宜），每烘摊叶量2.5kg左右，每隔10min左右轻翻拌一次。待茶条固定，用手揉茶叶即成粉末样，方可下炕，复烘30min左右，含水量控制在7%。毛茶整理复烘后的毛茶摊放在工作台上，将茶叶中的黄片、老枝梗及非茶类夹杂物剔出，然后进行分级。

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