绿茶品鉴与异味去除指南

大家好！今天我们来探讨绿茶这一饮品，从其品种的选择、香气与味道的识别，到其去除异味的独特功能。以下是一些关于绿茶吸异味和吸异味最佳方法的知识点，希望能帮助到您。

一、绿茶品种的选择

绿茶品种繁多，其中口味较重且耐泡的，根据个人经验，雨后的碧螺春是不错的选择。这种茶叶连芽带叶成球状，价格亲民，一二线城市的终端价格在200-400元区间。川渝产地的高山绿茶口味也较重，但普及率一般。

二、茶叶药味的去除

一旦茶叶出现药味，建议不再饮用。新鲜优质的茶叶应具有浓郁的茶香味，但容易染上其他异味。茶叶不应与肥皂、香皂等味道较大的物品放在一起，以免串味。若茶叶出现药味，可能是与药品放在一起或距离过近导致的。

三、香气优雅的绿茶

信阳毛尖，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产。其产地主要在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。

四、茶叶泡久了有腥味的原因

茶叶泡久了有腥味，主要是因为茶叶所含的氨基酸带有腥味，在制作过程中，杀青时温度、湿度、时间控制不好。一般茶汤变腥可能与光照、光照强度或紫外线有关。对于红茶、黑茶等重发酵茶，不怕光，但若茶叶味道变腥了，则不建议饮用。

五、干茶叶去除异味的功能

茶叶富含果胶质，表面有很多气孔，具有很强的吸附性，类似于活性炭。以下是一些利用干茶叶去除异味的方法：

1. 用泡过茶的残茶叶和食盐放在水中煮鸡蛋，可使煮出来的蛋清香可口。

2. 吃了生葱、蒜后，将一些残茶叶放在口中嚼一会儿，葱、蒜的臭味便可慢慢消除。

3. 将喝剩下的残茶叶放在碗内，置于冰箱中，能去除冰箱中的异味。

4. 将喝茶剩下的残茶叶放在有腥味的器皿内煎数分钟，即可去掉腥味。

5. 将晒至干透的废茶叶撒在潮湿的床底，能吸收湿气。

6. 新的布料通常有一股刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人难受。抓取一把残茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将新布上的异味熏除。

7. 地毯颜色变旧时，可在其上铺一层干茶叶渣，用蘸有稀释氨水的刷子刷，然后用干布吸干。

8. 洗玻璃器皿时，如果用茶叶渣来擦洗，不但去污效果好，而且省时、省力。

六、高浓度绿茶排名

以下是几种高浓度的绿茶：

- 西湖龙井：产自浙江省杭州市，具有提神、生津止渴、降脂和降胆固醇的功效。

- 洞庭碧螺春：产自江苏省，有1000多年的历史，许多文人都喜欢喝。

- 马边云雾茶：产自国家级自然保护区的马边大风顶山脉，非常珍贵。

- 黄山毛峰：产自安徽省黄山一带，味道清香。

- 信阳毛尖：产自河南省，能生津止渴，祛除腻味、消化食物。

- 六安瓜片：产自安徽省，形状特殊，无芽无梗。

- 都匀毛尖：产自贵州省，味道鲜美浓厚，常用于提神醒脑。

- 太平猴魁：产自安徽省，外观美观，营养价值高，有抑菌和抗菌的作用。

- 汀溪兰香：产自安徽省，色泽好看，具有独特的兰花香味。

- 双龙银针：产自双龙洞内，香气持久。

七、茶水有树叶味道的问题

茶水有树叶味道并不代表茶质不好。这是因为茶叶本身就是树叶，茶水有树叶味道是正常的，说明茶叶制作工艺不错。