大家好,今天来为大家分享龙井茶叶什么样的好的一些知识点,和三级龙井茶怎么样的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
一、怎样挑选龙井茶
鉴别龙井茶的主要从4个方面入手。
1.龙井茶外形完整而狭长,表面光滑,没有绒毛,最好的龙井茶芽头绿润肥壮,嫩绿中带一丝米黄,并且有明亮的光泽,如果龙井茶颜色偏青绿色或者墨绿色,且色泽偏暗,说明品质一般,还有可能是陈茶。
2.取一片龙井茶叶,把它碾碎,能轻松的把茶叶碾成粉末,说明茶叶保存得当。反过来说,茶叶碾的时候不容易碾碎,有潮湿的手感,说明这个批次的龙井茶品质较低。
3.闻一下碾过的龙井茶,感受一下有没有焦味、糊味、霉味和馊味,品质越高的龙井茶,闻起来越清爽,有清淡的豆香味。
4.冲泡好的龙井茶,品级越高的味道越清爽,品级一般的味道会比较浓烈,品级差的会有一丝苦涩味。
二、明前龙井怎么判断好坏
判断明前龙井好坏需要从外观、香气、滋味几个方面考虑:
1.外观:好的明前龙井茶叶外观条索紧结,形状整齐,色泽嫩绿有光泽。如果茶叶条索过细或过粗,颜色暗淡,杂质较多,则说明品质不佳。
2.香气:好的明前龙井茶叶香气清新高雅,具有浓郁的花果香和清香味,闻起来让人感到舒适愉悦。如果茶叶香气淡薄,或者带有异味,说明品质不佳。
3.滋味:好的明前龙井茶叶滋味浓郁甘鲜,入口时有清爽的口感,回味甘甜且持久。如果茶叶滋味淡薄,或者苦涩不爽,说明品质不佳。
除了以上三个方面,还可以通过水色、叶底等来判断明前龙井的好坏。总之,好的明前龙井茶叶应该具有清新高雅的香气,浓郁甘鲜的滋味以及嫩绿有光泽的外观。
三、龙井是越苦越好吗
苦是很正常的,正常的茶都有点苦味。龙井茶是汉族传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以大佛龙井为胜。
四、龙井一芽两叶好还是一芽三叶好
二级龙井茶,通常是一芽两叶的居多,长度比较长,在3.5厘米左右,
三级,四级龙井茶,属于低档次的茶叶,大部分是机械加工的,茶叶外形,都是一芽三叶的比较多,体型较大,长度也很长,超过了4厘米,
综上所述,一芽两叶比一芽三叶要好很多
五、龙井茶细的好还是粗的好
龙井茶外形粗的比细的好,短的比长的好,胖的比瘦的好,完整的比碎的好。好的龙井茶外形就是条索肥壮平整。因为龙井茶最好的是明前春芽,也就是单芽头茶,其形肥短;次之是雨前茶,也就是一芽一叶,其形会比单芽头茶稍长一点;再次之是雨后茶,也就是一芽两叶,会比雨前茶外形再长一点。
六、龙井茶叶和黄金叶哪个好
1、龙井茶叶和黄金叶相比,龙井茶叶好一些。
2、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
3、特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
七、龙井一级好还是二级好
1、龙井一般等级越高,采摘时间越早,芽叶越嫩。
2、龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井(萧山、富阳)、越州龙井(绍兴地区:包括新昌县(大佛龙井)、嵊州市(越乡龙井))三种,除了杭州市西湖区所管辖的范围(龙井村梅家坞至龙坞转塘十三个生产大队)的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。
3、西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。
4、以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。
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