西湖龙井茶十大手法_西湖龙井茶的冲泡方法

各位老铁们好，相信很多人对西湖龙井茶十大手法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西湖龙井茶十大手法以及西湖龙井茶的冲泡方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、西湖龙井怎么冲泡

1、上投法，先注水150-200ml，再投茶3-4g，水温以85度左右为宜。

2、中投法，先注水三分之一，而后投茶3-4g，再注水三分之二。

3、下投法，先投茶3-4g，再注水150-200ml。

二、龙井怎么炒制

1、龙井茶的炒制，不管是青锅还是辉锅，都是动作连贯，一锅到底而且一气呵成的。

2、龙井茶炒制统称有十大手法，如果把全程的炒茶动作分解开来，大体可以归纳为10种手法，即抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、磨、压、扣。

3、龙井茶炒制中，10种炒制手法不是依次单独使用的，而是互相结合穿插进行的，不管是青锅还是辉锅，不论是高档茶还是低档茶，都要用到其中的某几种手法。比如炒制高档龙井茶的青锅，就要用到抖、搭、拓、甩、捺、荡6种手法，主要是使茶叶色泽明亮，条索阔狭整齐均匀。又如炒制高档龙井茶的辉锅，先是用抖、搭、拓3种手法(时间很短)，后用抓、捺、推、磨等手法，目的是使辉锅后的干茶进一步达到色泽明亮、条索整齐均匀。

三、大佛龙井的泡法是怎样的

1、①选用玻璃茶杯，按照比例1:50的茶水比例，先取3g西湖龙井茶投入杯中。(也可根据自己的口感适当调整投茶量)

2、②先加入85℃的热水，约占玻璃杯1/4。(大佛龙井最好使用85℃的水冲泡，水温较高芽叶容易“烫熟”，茶汤易变黄，影响茶汤滋味)

3、③微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。

4、④再次注入85℃的水直到茶杯3/4处，待水温适口就可以品尝了。

5、⑤续水再泡，推荐留根法，即不要全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水。（大约可续3-4水左右）

四、西湖龙井打捞方法

把西湖的水抽干，龙井显而已见。

五、西湖龙井的加工工序

1、回答：西湖龙井为中国十大名茶之一，历史悠久，制作工艺复杂，其主要加工工序四步：

2、一是采摘，二是晾晒，三是揉捻，四是手工炒制最为复杂，分为青锅、回潮、辉锅三个阶段。

六、西湖龙井炒茶叶的正确方法和步骤

1、西湖龙井茶是中国传统名茶之一，炒制工艺独特，以下是一般的炒制过程：

2、摘采：在春季清明节前后，选用嫩芽嫩叶，新鲜度和质量最佳的茶叶，用手摘下，尽量避免损伤嫩芽。

3、静置：将采摘的茶叶放置在竹篮或薄纱布上静置，使茶叶表面的水分蒸发，变得稍微干燥。

4、揉捻：将静置的茶叶倒入揉捻机中，进行揉捻，使茶叶的细胞结构破坏，释放茶汁。

5、烘干：揉捻后的茶叶需要进行烘干，将其放入烘干机中，烤至茶叶呈现出浅黄色，使茶叶中的水分彻底蒸发。

6、炒制：在烘干完成后，将茶叶放入锅中进行炒制。龙井茶的炒制分为初炒和回炒两个阶段，初炒时火力较大，回炒时火力较小。

7、包装：经过炒制后，龙井茶需要冷却，然后用纸或塑料袋进行包装，保持其新鲜度和风味。

8、炒制过程中要掌握好火候，避免炒过头或不足。

9、茶叶的质量、新鲜度和炒制技艺都会影响到茶叶的品质和口感。

10、在储存和运输过程中，要保持茶叶的干燥和避免受潮、霉变等情况。

七、求泡龙井的正确方法

先将玻璃杯洗干净，高温消毒。同时，煮一壶开水。水开之后，不要立刻冲泡，要让它稍微凉却，待水温在八十度左右的时候，将开水慢慢注入到水杯当中，七分满就可以。再投入适量的龙井茶，茶叶非常鲜嫩，遇水之后，会慢慢沉下去。略等几分钟，就可以开始喝了。

这个方法和上面的方法略有不同，先准备好玻璃杯和开水，等到水温下降到八十度左右的时候，开始加水，不要一次加满，加到玻璃杯的三分之一即可，将龙井茶投入杯中，待到茶叶慢慢展开，再将剩下的水慢慢注入杯中，七分满即可。

先准备好玻璃杯和开水，将适量的龙井茶叶投入到杯子中，再加入少量的开水，开水温度也在八十度左右最好。轻轻晃动杯子，让茶叶充分吸收水分。看到茶叶慢慢伸展身姿之后，再加入开水，这次，最好加入九分的水，因为茶叶嫩度不够，多加点水，可以将茶叶的成分挥发出来。

冲泡龙井茶一定要注意方法，如果不采用正确的冲泡龙井茶的方法，则不能充分发挥出茶汤的味道。首先，温度不能太高，因为龙井茶是没有经过发酵的，温度太高，容易将茶叶泡坏。其次，冲泡的时间要随着冲泡次数的增多而增加，这样才能充分将茶叶的成分冲泡出来。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的西湖龙井茶十大手法和西湖龙井茶的冲泡方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！