毛峰茶叶的加工工艺,六大茶类加工工艺

大家好，关于毛峰茶叶的加工工艺很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于六大茶类加工工艺的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

一、毛峰手工制茶的六个步骤

1、初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。

2、初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。

3、待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。

二、毛峰仙芝茶怎么做

1、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘六道工序。

2、毛峰仙芝茶鲜叶要求严格，鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，选其芽壮叶肥、白毫茂密的、采白毫显露、芽叶肥壮、大小一致、嫩度一致、无病虫害的芽叶。忌采紫芽叶，要求在晴天雾散后采，保持叶表无露水，要细心提采，不用指甲掐采，以免红蒂。

3、毛峰仙芝茶加工工艺十分细致，经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成，其中锅炒是关键工序，保持锅温九十度左右时，每锅投叶量约一公斤，四指并拢，手掌张开，拇指朝上，小指向锅，运用腕力和臂力，双手将茶叶从锅底徐徐推向锅沿，当茶叶由上自由翻落时，双手捧茶轻轻搓揉，料散结块，当炒至六成干时，白竞显露出锅，再以焙笼文火烘干即成。

三、滇红毛峰正确冲泡方法

1、茶具茶量，玻璃杯和盖碗都可冲泡毛峰茶，玻璃杯取茶4g，盖碗取茶6至8g；

2、水温冲泡，温杯洗茶后以80至90℃热水冲泡，静置3至5分钟出汤；

3、出汤品饮，盖碗冲泡浸润10秒出汤，先闻茶香，再观汤色，慢慢细品。

四、宿松产毛峰茶吗

1、因为宿松县地处安徽省南部的黄山市，是传统的中国茶叶产区之一，茶叶种植历史悠久，而毛峰茶是宿松县名优特产之一，经常荣膺全国和省级有关茶叶评比的金、银奖，所以可以确定宿松产毛峰茶。

2、此外，宿松的茶文化也非常丰富，还有很多其他品种的好茶，可以让茶友们品尝和欣赏。

五、毛峰茶的特色

毛峰茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶，其特色主要体现在以下几个方面：

毛峰茶采用福建武夷山优质的大叶种茶树，采摘时以嫩芽为主，保证了茶叶的品质。

毛峰茶采用传统的手工制作工艺，经过摊晾、揉捻、杀青、炒青、晾凉等多道工序制成，使茶叶保持了自然的香气和口感。

毛峰茶的香气独特，带有淡淡的花香和果香，清香持久。

毛峰茶口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久，茶汤清亮。

将开水放入茶壶中，等待水温降至80℃左右。

将80℃左右的开水倒入茶壶中，等待1-2分钟。

将泡好的毛峰茶倒入茶杯中，品尝其香气和口感。

毛峰茶是一种优质的名茶，具有多种功效。

它含有丰富的茶多酚和咖啡因，可以提神醒脑、消除疲劳。

同时，毛峰茶还具有降脂减肥、抗氧化、防癌等多种保健功效。

因此，适量饮用毛峰茶对身体健康有益。

六、黄山毛峰怎么焙火

黄山毛峰经过机器加工以后，还需要机器烘干，烘茶叶的烘干机加烘

七、毛峰茶揉捻技巧

将杀青后经摊凉的杀青叶，投人揉捻机内。投叶后先无压揉3分钟，然后轻压揉2~3分钟，最后无压揉1~2分钟。揉捻时间既不能过短，也不能过长：过短，茶条松泡，成形率低；过长，茶汁外溢过多，影响色泽与显毫，尤其杀青后的初揉时间宜短,加压宜轻。因此，揉时要适度。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。