何为毛尖磨-毛尖蘑菇

今天给各位分享何为毛尖磨的知识，其中也会对毛尖蘑菇进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、毛茹的别名

毛菇是蘑菇科真菌毛尖蘑，别名金子蘑、仙蘑菇、路基蘑、铁道蘑、土包蘑等，是一种极为罕见的蘑菇，主要产自于大兴安岭的原始森林之中。毛蘑菇，它属于蘑菇的一种，平时我们把它炒菜来吃、炖肉来吃，都是非常不错的选择，那你知道毛蘑菇怎么做好吃吗？据我所知，这个毛菇最好吃的做法就是毛菇炒肉了，做法倒也是并不难的。

二、干毛尖蘑的家常做法

1、毛尖蘑，东北很好吃的一种蘑菇！很适合东北小鸡炖蘑菇这道菜。

2、一只鸡处理干净，切成块，下入冷水锅焯水后捞出备用。

3、冷锅热油，下葱姜炒香，加入鸡块和花椒面炒至发黄，加生抽和一点老抽继续翻炒，然后倒入热水，彻底淹没鸡肉块，盖上盖子煮个10分钟，下入泡发好的蘑菇，翻炒均匀继续盖上盖子煮15分钟，加入粉条，让粉条淹入到汤中，盖上盖子再继续煮个10分钟，汤汁收得差不多，但不要全收干，留些汤，粉条才不会变得粘稠。如果期间汤收干了，加热水进去。出锅之前加盐炒匀，撒入香葱即可。家常做法，仅供参考。

三、毛尖蘑有什样的做法

4.加入鸡块翻炒加入适量老抽翻炒均匀

5.加入适量水没过鸡肉加入泡好的蘑菇放入干辣椒小火炖

6.汤收的差不多的时候加入适量盐然后收汁出锅

四、宁武毛尖茶的加工方法

因为毛尖茶树采摘下来的茶叶之间是存在差别的，在品质上有所不同，而且不同时间段不同天气采摘的茶叶原料也不同，因此在制作成茶品之前要将茶叶进行筛分。

将筛选好的鲜叶原料，平摊放置在通风透气的室内，在茶叶下方要垫上专门用来放置茶叶的竹制品。室内的温度不要太高，避光，室内环境不能潮湿，不可有异味。而且在晾放的过程中要隔一个小时左右翻一遍，这样能够让茶叶均匀风干，一般一次的话时间在四个小时左右。

将晾放的毛尖茶叶收起放入炒茶专用的铁锅中进行翻炒，让茶叶的含水量降低，一般炒制的时间为15分钟左右。茶初制好的茶叶选用优质无烟木炭，烧着后用薄灰铺盖控制火温进行初次烘制，火的温度控制在100度左右，一般隔个五分钟左右翻一遍茶叶，初烘的时间在20分钟左右，然后倒出来在晾放四个小时，然后进行复烘。复烘时间为30分钟左右。

经过上面的红茶茶叶渐渐成型，含水量降低，将毛尖茶叶中的杂质，以及不好的茶叶挑拣出来。然后继续进行烘制，没十分钟翻一次，30分钟左右，茶叶成型，茶叶含水量变的很低，茶香渐浓。然后就出锅晾放风干一小段时间后，放入密封桶中保存，这样宁武毛尖茶叶就制作好了。

关于何为毛尖磨，毛尖蘑菇的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。