信阳毛尖茶的历史-信阳毛尖的来历

大家好，今天我们将深入探讨信阳毛尖茶的历史与来历，以期为大家揭开这一名茶背后的故事。

一、信阳毛尖的创始人

信阳毛尖的创始人原名甘庆绵，字以敬，号周原，生于同治四年（1865年），是河南信阳李家寨甘家冲老塆人。他自幼好学善思，青年时期通过科举考试获得秀才功名，为信阳毛尖的发展奠定了基础。

二、信阳毛尖的历史发展

信阳毛尖的历史悠久，早在1914年，信阳县茶区便积极筹备万国博览会参赛茶样。1915年2月，信阳毛尖在博览会上以其独特品质荣获世界茶叶金质奖状和奖章，从此成为河南省优质绿茶的代表。1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶，声誉远扬。

三、信阳毛尖的非物质文化遗产地位

2013年10月至12月，信阳市文广新局联合信阳各界茶叶机构，以文新茶叶公司为主体，对信阳毛尖采制技艺等四项非物质文化遗产项目进行了国家级申报。2014年7月，信阳毛尖茶制作技艺成功列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，标志着其文化价值的认可和保护。

四、信阳毛尖非遗介绍

信阳毛尖作为中国著名的绿茶之一，承载着丰富的历史文化。其历史悠久，可追溯至唐朝，已有1200多年。制作工艺独特，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节，每个环节都需严格控制。品质优良，清香、甘醇、滋味鲜爽，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖也是中国传统文化的重要组成部分，与茶文化、礼仪文化、饮食文化等密切相关。

五、毛尖名称的由来

毛尖茶因其外形紧细圆直，有锋尖，白毫显而得名。包括信阳毛尖、古丈毛尖、都匀毛尖等多个品种，属于绿茶或黄茶。采用一芽一叶或一芽二叶原料制作，因芽叶嫩小，汤白毫多而被称为“小混淡”。

六、信阳毛尖产地环境及分析

信阳毛尖产地位于信阳市，地处南北交汇，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。信阳毛尖茶叶外形紧细匀整，色泽翠绿，香气高雅清幽，滋味鲜爽回甘，富含多种营养成分，有益于健康。

七、信阳毛尖鼻祖传说

关于信阳毛尖的由来，有一个流传甚广的传说。相传，信阳毛尖最初生长在鸡公山上，是九天仙女所种。她们为何种茶？这与鸡公山的故事密切相关。很久以前，鸡公山上害虫成灾，一只神鸡飞来吃掉了害虫，保护了山上的生态环境。神鸡便在山上定居，每天报晓，人们开始劳作，各种害虫不敢再来，山上变得草绿树旺、鸟语花香，成为人间仙境。

通过以上内容，相信大家对信阳毛尖的历史与来历有了更深入的了解。信阳毛尖作为中国传统茶文化的瑰宝，值得我们传承与保护。