绿茶芽头越绿越好吗_绿茶黄金芽

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于绿茶芽头越绿越好吗和绿茶黄金芽的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享绿茶芽头越绿越好吗以及绿茶黄金芽的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、绿茶怎么分辨好不好

1、色泽：好的绿茶应呈浅绿或黄绿色且清澈明亮，若茶色泽灰暗、深褐等一般不佳。

2、香气：好的绿茶有清香，若香气低沉或有陈气、霉气等，则为劣质茶。

3、口味：好的绿茶初尝略有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津，而粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口麻舌。

4、外形：好的绿茶外形扁平圆紧、均匀齐整，若条索松散，颗粒松泡则一般为劣质茶。

二、黄金芽跟绿茶哪个好

普通绿茶是采用鲜嫩芽头或芽叶制作而成，色泽翠绿，而黄金芽茶是黄色系变异绿茶新品种，采用一芽一叶至一芽二叶制作而成，色泽亮黄；普通绿茶的氨基酸含量为6%，而黄金芽的氨基酸含量为9%；普通绿茶汤色嫩绿，叶底翠绿，而黄金芽茶汤色明黄，叶底纯黄。

三、茶叶芽头的区分

1、从植物学上讲，我们可以了解到茶树的生长，越往顶端长，会有三种叶子，分别是越冬叶、鱼叶、茶叶、茶芽，越冬叶也叫鳞片，是上一年经过了冬季的老叶子，在春季时，慢慢生长出蒂头，然后生长出鱼叶，这个鱼叶也被称为“胎”叶，意思就是新梢上抽出来的第一片叶子，一般是每梢会有一片，偶尔会出现2片-3片的，也会出现无鱼叶的情况，

2、茶芽呢，是尚未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶叶之后又长了一新芽，这便是一芽一叶，然后是一芽两叶之类的，越往上数，价格也会更亲民一些。

3、顾名思义，一芽一叶，就是一个芽头戴一片叶子，这类的茶冲泡之后最为甘醇，在形状上，虽没有独芽那般挺直树立，但属茶叶中的珍品；那一芽两叶就是一个芽头带两片叶子了，茶的味道更甚过独芽和一芽一叶，虽然没有它们那般冲泡后轻飘飘的感觉，但这类的茶更贴近大众消费。

4、在这些中，独芽算做是极品，难得，不耐泡，价格也比其他更为昂贵，但它的清香，是其他两类茶无法比较的。区分茶芽或茶叶，懂茶的人可以在品尝后，根据茶的成汤颜色以及茶的滋味来判断得出，但对于不太懂的茶友来讲，观察叶底是更直观的方法。

四、碧螺春一芽两叶和一芽两三叶哪个好

1、当然一芽一叶好。一芽一叶，又为“一旗一枪”，也就是一个茶芯和一个茶叶组成的碧螺春青叶，这个形态下的碧螺春青叶，多伴为明前茶，产量也不是很高，单芽是只采一个芯，而一芽一叶的茶就是连同旁边的一片叶子也采下来的。

2、优质碧螺春多伴为一芽一叶以上，一芽一叶以上的碧螺春都是经过挑拣的

五、芽头茶好还是茶叶好

通常情况下，茶叶越嫩，等级越高，价格越高，但这主要是和采摘成本、工艺难度有关，因此主要是成本的关系，芽头茶会更贵。试想一下，100元雇一个采茶工一天采叶子可以采20斤，可是采芽只能采1~2斤，这个成本是翻几倍的。芽茶自然会显得珍贵很多。

六、普洱芽头茶是好还是不好

1、普洱芽头越多品质是否越好，这个可以从几个角度讲。

2、芽头，指的是茶枝最顶上最嫩的叶子。非常鲜嫩，还没长到叶子大小，只是茶叶的雏形，一般是嫩黄色或嫩黄绿色嫩尖，一般适合早上采摘，这样的芽头鲜嫩、味道极其鲜美而有韵味。

3、芽头茶外形美观，细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽，香气也更充足。

4、从采摘品质角度来讲确实芽头越多是越好的。从采摘工艺的难度芽头要更高的。

5、用较鲜嫩的原料做出的茶，营养成份更好。

6、用芽头做成的茶口感会更细滑鲜爽，香水更充足，而相对普洱，绿茶对鲜爽的要求更高，所以绿茶对芽头的要求会更高，普洱对鲜爽的要求较弱。普洱更讲求香气

7、甜度及回甘的均衡。如果喜欢喝茶叶香气的朋友可以选择芽头多的茶品

8、越是细嫩等级高的茶叶耐泡度则越低，因为很多非水溶性的营养物质都是在跟叶中。

9、对于普洱我跟人更喜欢芽头，叶片，根叶均衡的茶

七、毛尖茶叶叶子大好还是小好

不以叶子大小判断好，判断条件如下

1、条索。品质好的茶条索紧结，大小，长短，形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松，大小，长短，形状不一，叶体细碎。绿茶以条索紧秀，珠茶以颗粒圆紧，龙井等扁茶以平削光滑，匀净，色泽翠绿为好。

2、嫩度。茶的嫩度主要看芽头多少，叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多，有峰苗，叶质细嫩为好；绿茶以峰苗多，叶质细嫩，身骨重实为好：烘青则以芽毫多，叶质细嫩为好。

3、色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽，叶面有较多的银白色绒毛；红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好：白茶以色泽灰绿或翠绿毫色，洁白如银的为好。

4、整碎。质量好的茶外形完整，基本无碎屑，冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状，齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。

5、净度。质量好的茶不含任何杂质，含有较多的茶梗，叶柄，茶籽说明质量很差。

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