日照绿茶春茶知识全解析：采摘、制作、鉴别与价格

大家好，随着春天的脚步渐近，日照绿茶的香气也愈发浓郁。我们将深入探讨日照绿茶春茶的知识，包括其采摘、制作、鉴别以及价格等各个方面，帮助大家更好地了解这一山东优质绿茶品牌。

日照绿茶的独特之处

日照绿茶以其独特的地理环境著称。日照绿茶银针茶青采用单芽的采摘标准炒制而成，无论是干茶还是叶底的品相都堪称极品。受日照绿茶的生长环境影响，日照绿茶芽头较比南方茶粗壮、肥美，冲泡后的日照银针与南方银针也明显不同。由于日照绿茶春茶和秋茶的产量较低，芽头短小，因此当前日照银针的制作多以夏茶或晚春茶的茶青为主。茶叶中的营养成分主要是氨基酸，所以日照银针的鲜爽度不错，口感比较清淡，一般为高端馈赠或茶友尝鲜为主。

正宗日照绿茶的购买途径

在市场上，正宗的日照绿茶并不难找，但价格却参差不齐。有消费者在济南茶庄购买的茶叶高达8500元一斤，但泡出的味道却不如自家炒制的春茶。这说明，购买日照绿茶时，不仅要看价格，更要注重品质。

日照绿茶的价格

茶叶无价，这是众所周知的。日照春茶的商店价一般都在五六百元左右，而秋天到过年的时候则更贵。这也体现了茶叶的价值所在。

日照绿茶的最高售价

日照绿茶春茶的头采是非常少的，并且以其整个冬季营养物质的积累，茶叶内含营养价值高，外观漂亮，这样的日照绿茶可达到过千元一斤。大的公司都会出品一些。

日照青和日照绿的区别

日照青和日照绿在外观、口感、香气等方面都有所不同。以下是一些具体的鉴别方法：

1. 看：日照绿茶的干茶墨翠沉实，黑绿相间，而秋茶则墨绿铁沉，色彩均匀。

2. 捻：正宗日照绿茶易碎成粉粒，而南茶则不易碎。

3. 嗅：日照绿茶香气高、内质丰富，而南茶则味淡，内质量少。

4. 嚼：日照绿茶无味无感，易碎易断，而南茶则味苦明显。

日照绿茶的口感

现在的日照绿茶已经大不如十年前的日照绿茶了。曾经的日照绿茶，味道醇厚，回味悠长。现在的日照绿茶，虽然品牌众多，但质量却参差不齐。要想喝到好的日照绿茶，需要注意以下几点：

1. 不打药：不打催芽素，不使用农药。

2. 分地域：选择优质产地。

3. 水质：选择好的水源。

4. 施肥：谨慎施肥，最好使用有机肥。

5. 茶种：选择老茶树。

6. 炒制工艺：选择好的炒制师傅。

7. 月份：选择春茶。

8. 炮制工艺：掌握好的炮制方法。

日照绿茶的味道和品牌没有多大关系，更重要的是所有有利因素产出的好茶才能算好茶。记得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后经过两颗野茶树，由于疏于管理，长势凌乱旺盛，索性山也不爬一口气全采了回来，单独回来炒了炒，那个味道，千金不换啊。

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