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一、手工茶的特点
机器压的铁饼,给人们在用茶刀撬茶时非常不方便;特别是青饼不利于自然发酵,外面的变黑,里面的基本还是青。想到以前一些老的茶庄做的手工茶,从饼、包装、棉纸、竹壳包装,给人一种精致和舒服的感觉。所以等到喝老茶时,就会让您感觉到松而不散的真正意义。
茶饼做好后,是要放在架子上阴干的,这个过程非常重要,如果这个过程阴不干的话,以后会影响茶的存储。特别是现在有的茶厂,为了急于赶订单,节省了一半的时间,这是对普洱茶后期发酵非常不利的。特别是机器制的铁饼,茶心里面是不容易干。听以前的手工做茶人讲,一般茶要放在架子上凉6个月左右,现在30天有的就收工了。可想这些茶以后会有什么变化?
有的人误以为手工茶不干净,或许只是人们对农村的一种看法。手工做茶,有的人一天只做30个饼,慢工出细活,从挑料,蒸、压、凉、包、每一个环节所付出的时间是让您想不到的。如果放在机器工艺里,人们只在乎完成工作,不在乎茶做得如何。这从本质上就有很大区别。
二、普洱茶十大创始人
2009年11月18日,全球"普洱茶十大创始人"在云南普洱市出炉。经过对15名候选人的无记名投票,闺希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良最终当选全球"普洱茶十大杰出人物"。
三、茶人是什么意思
1、茶人,原是指直接从事茶叶采制生产的人,继而又发展为从事茶叶产制贸易教育科研事业的人。
2、“茶人”两字,最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙《茶中杂咏》诗中。随着社会的发展,茶的传播和茶文化的弘扬,茶人队伍不断扩展,茶人的内涵也在扩大。茶人的概念在更新。从狭义和广义的不同层面来划分,茶人大概可分为三个层次:
3、一、种茶、采摘茶、专事茶业的人,包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员;
4、二、与茶业相关的人,包括茶叶器具的研制,茶叶医疗保健科研,以及从事茶文化宣传和艺术创作的人;
5、三、宣传茶文化以及爱茶之人,包括广大的饮茶人和热爱茶叶的人们。
6、眼下,全世界有50多个国家产茶,有160多个国家和地区近30亿人口喜欢饮茶,以茶为媒介,已跨越了国家、地区、民族、文化、政治、宗教信仰的界限,使天下茶人遍布海内外,超过全球人口的半数。
四、刘震云是什么茶人
刘震云是一位中国著名的小说家和编剧,他创作了许多优秀的小说和影视作品,包括《一地鸡毛》、《手机》、《我不是潘金莲》等。茶人是专门从事茶事、制茶、品茶、茶艺等茶文化方面工作的人,与刘震云的主要工作领域并不相关。因此,可以得出结论,刘震云不是茶人。
五、茶饮师辛苦的说说
1、作为茶饮师,辛苦是不可避免的。我们需要掌握各种茶叶知识,熟悉不同茶饮的制作方法,还要不断创新和提升技术。
2、每天要面对繁忙的工作节奏,长时间站立和操作机器,容易疲劳和压力大。而且,茶饮店的工作时间通常很长,包括周末和节假日,很少有休息时间。此外,与客人的沟通和服务也需要耐心和细心。尽管辛苦,但我们乐于为客人提供美味的茶饮,看到他们满意的笑容,也是我们的动力所在。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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