泡茶是学问敬茶是修养守茶有技巧

现在的茶种类繁多，水质差异明显，冲泡工艺不同，每个人的茶色、香、味都大不相同。

即使你有好茶、好水、好茶具，如果没有好的制茶技术，也很难得到一杯好茶。

泡一杯好茶，需要具备以下五个条件：水质、水温、时间、茶量、心情。

水质

作为茶之母，水对于茶就像水对于鱼一样。

一般符合源(源)、活(流)、甜(甜)、纯(洁)、轻(重)五大标准的水才算好水。

茶圣的鲁豫有利用山川、河流、河水和井水的想法。

但在当代科学实验下，得出泡茶的水质评价结果是泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。

水温

水温的不同决定了茶汤的色、香、味，也关系到茶叶中化学成分的释放。

一般水温会根据茶叶类别和茶叶原料进行调整。

粗老料的茶需要用开水直接冲泡，细嫩料的茶需要用凉开水冲泡。

具体来说，龙井、信阳毛尖茶等高档嫩绿茶要用温度降到80度的开水冲泡，乌龙茶等绿茶要用茶具烫过再泡，砖茶等蒸压茶要用100摄氏度以上的开水冲泡。最好煎好后再喝。

时间

泡茶的时间和次数与茶的种类、水温、用茶量、饮用习惯有关。

日常生活中，我们用茶杯泡普通的红绿茶。每杯放3克左右的干茶，用200毫升左右的开水冲泡，加盖4至5分钟后饮用。

比如喝颗粒细、充分揉捻的红碎茶、绿碎茶，用开水浸泡35分钟就可以快速喝一次，其有效成分大部分都浸出来了。

茶叶数量

泡茶时的用茶量没有统一的标准，一般取决于茶的种类、茶具的大小和消费者的饮用习惯。

在家里泡茶，一般来说，每克茶叶可以用50到60毫升的水浸泡，开水更好，但不同种类的茶叶用量不同。

如果用乌龙茶，茶的用量是普通红绿茶的一倍以上，但冲泡的水量却减少了一半。

情绪

泡茶不仅是一种茶香的感受，更是一种与自然的对话。

在茶艺界，有一句话叫一人得神，二人得趣，三人得味，这是制茶人良好心态的体现。

只有在正常的心态下，才能产生最好的品质和最纯粹的味道。

其实，要想泡出好茶，不仅要把握好水质、水温、时间、茶量和意境，还要注意有序优雅的冲泡方法和动作。这里有八个环节：烫壶、温杯、放茶、冲高、刮沫、低灌、闻香、品饮。

总之，制茶不仅是一门技术，更是一门学问，值得广大茶友和品茶师深入探索。

茶敬就是修养。

自古以来，中国就有客人来拜茶的民间传统。在3000多年前的周朝，茶被视为礼物和贡品。

当今社会发展，生活节奏越来越快，但生活的乐趣却渐行渐远。

想要在当今社会放松身心，可以试着放慢节奏，学会饮茶、品茶、敬茶。

而且在当今社会，喝茶可以算是一种接待客人的方式，也是社交的重要组成部分，不容忽视，很有讲究。

通常，茶服务包括四个步骤：备茶、取茶、上茶和续茶。

备茶期间，茶具如茶杯、茶壶、托盘、壶和盛茶的盒子必须保持清洁。客人入座后，询问顾客对所喝的茶有什么特殊要求。

在ta

宾主交谈、喝茶时，要及时加热水，以示对客人的尊重。

给客人上茶时，有四个细节需要特别注意：一、淡茶满酒，俗话说酒半茶。

上茶时，不要把茶倒得太满。以八分灌为宜，水温不要太热，以免客人不小心被烫伤。

如果倒满一个茶杯，不仅烫嘴，还会追客人。

第二，献茶的行为。上茶时，要对在场的每一个人说对不起，然后用右手上茶，从客人的右手上。你应该面带微笑，眼睛看着对方说，这是你的茶，请慢用！

也就是客人要站起来说谢谢，双手拿茶托。

第三，献茶的表达。敬茶时，饮茶人的表情要温和、微笑、亲切、端庄，给客人留下好印象。

第四，上茶顺序。上茶时，应先按职务给职务高的客人或客人中的长辈上茶，再按职务给同事上茶。如果是同行，你应该先请女士们喝茶。

在茶道中，对茶的尊重除了奉茶之外，还包括鞠躬、伸掌、道德仪式等礼仪内容。

在日常待客过程中，喝茶礼仪需要结合日常生活不断练习。如果饮茶人对茶有很深的了解，这些饮茶细节既能体现饮茶人对客人的欢迎和尊重，也能体现自己的品味和修养。

茶叶储藏技巧

茶叶很干，所以茶叶的吸附性很强，所以储存要保持干燥无味，以免茶叶变质。

所以对茶壶的要求更高。

茶叶储藏应根据实际情况分为不同的类型。比如散装茶和家用茶的存放方式不同，未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶的存放方式也有很大的不同。

比如散装茶叶储藏，除了传统的石灰块储藏法和碳储藏法外，还可以采用抽气充氮法和冰柜储藏法。

家用茶叶的储存方式主要有五种：

铁、锡和有色玻璃瓶和陶瓷容器的密封储存；

存放干燥剂，如石灰和木炭；

5以下冰箱保存；

存放在保温性能好的保温瓶中；

而是一种新的无味无孔塑料食品袋。

比如未发酵茶、半发酵茶、全发酵茶的储存要求和方法也是不同的。

未发酵茶包括白茶(如寿眉、银珍白浩等。)、黄色(如君山银针、黄山毛峰等。)和青(如龙井、碧螺春、信阳毛尖等。)茶。未发酵茶含有大量的维生素和活性营养物质，最容易受到阳光、水分和气味的影响和破坏。一旦暴露在阳光和湿气下，茶叶就会变色、变味和变质。

绿茶一定要防晒、防潮、防臭，或者存放在阴凉通风处，或者藏在冰柜里。

半发酵茶主要有绿茶、乌龙茶等。它兼有非发酵茶和完全发酵茶的特点。

绿茶的储存一定要像绿茶的储存一样防晒、防潮、防臭。

但由于绿茶的寿命较长，储存要求可以放宽。

根据绿茶的轻重烘焙和发酵，在适当的时间储存茶叶可以保持绿茶的新鲜度。

全发酵茶包括红茶、黑茶等。这种茶经过了完整的发酵过程，没有绿茶的特征和特点。

茶叶的精华和滋味都经过发酵转化成了独特的味道。这种味道越久越醇厚，价值越高。所以整个发酵茶不需要防潮防晒。但需要密封保存，以免被异味侵袭。

茶叶储存有一个基本规律：无论哪种储存方式，储存茶叶的容器都要密闭、避光、干燥、低温、无味，容器的密闭性能越好，越容易保持茶叶的品质，容器中的茶叶保存的时间也会越长。

因此