茶叶的提神作用主要是茶叶中的咖啡因和黄烷醇的作用,这种作用不受其他因素影响而降低效果。其机制被认为是促进肾上腺和垂体的活性,阻止血液中儿茶酚的降解,并诱导儿茶酚胺的生物合成。儿茶酚胺具有刺激兴奋的作用,对心血管系统有强大的作用。茶还有思考的作用。
专家提醒,瘦身人士要小心“越喝越胖”。
绿茶近年来被誉为健康饮品,很多瘦身人士认为喝茶不会胖。然而,日前有消息称,香港消费者委员会发现部分瓶装绿茶含糖量高达30瓶装绿茶。
9.2%,比一罐(355ml)可乐含热量还多。昨天,记者采访了一些营养专家,他们提醒消费者小心“越来越胖”,并建议糖尿病患者谨慎喝茶。
市场抽查:
有些茶饮料比可乐含糖量高。
据报道,香港消费者委员会近日表示,将对在香港销售的30款瓶装绿茶样品进行检测。检测项目包括茶饮料中总糖、蔗糖、苯甲酸、山梨酸的含量,发现大部分瓶装绿茶都添加了糖。其中一个样品是500ml的“匀冰绿茶”,但检测结果显示热量高达9.2%,比一罐可乐(约140至150卡)还高。
另据报道,国家农林副产品质量监督检验中心对统一绿茶、康师傅绿茶、康师傅冰红茶、可口可乐进行了可溶性固形物(反映糖分含量的主要指标)检测。检测结果显示,两种绿茶为4.35%,康师傅冰红茶为9.735%,直逼可口可乐的10.86%。把含糖量换算成热量后,发现一瓶康师傅冰红茶的热量比一罐可口可乐还高!一瓶绿茶的热量是一罐可口可乐的一半!
专家提醒
谨防糖尿病人喝茶。
据报道,一些厂家为了增加口感,在茶饮料中添加各种添加剂,其中含糖量惊人。专家提醒,消费者要注意包装上的标签,比如是选择蔗糖还是蜂蜜。蔗糖和蜂蜜的热量和普通砂糖差别不大;另外,由于糖是碳水化合物的一种,而茶饮料的碳水化合物主要来源于糖,所以消费者要注意碳水化合物的含量。
中山大学公共卫生学院营养系主任蒋卓勤认为,糖是人体必需的营养素。目前我国对茶饮料的含糖量还没有具体明确的标准。鉴于部分茶饮料含糖量较高,糖尿病患者购买时应注意标签上的成分说明或营养标签。
此外,还有一位专家认为,现在喝茶最好还是喝茶、泡茶,喝瓶装茶饮料营养价值不大。据专家介绍,如果工业化生产的饮料中不添加上述物质,产品的色泽和口感就无法得到统一的调制。尤其是添加的精制白糖,含有虚热,营养成分少。过量饮酒会导致血糖指数升高,过多的热量会转化为脂肪,积聚在体内,容易导致肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病。
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