家常茶叶蛋怎么做(做茶叶蛋的方法分享)

大家好，今天来为大家解答家常茶叶蛋怎么做这个问题的一些问题点，包括做茶叶蛋的方法分享也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、去壳茶叶蛋家常做法

先准备茶叶、鸡蛋、红烧酱，把鸡蛋放到锅里煮熟，然后捞到冷水里，扒干净鸡蛋皮，放到红烧酱汁里在煮30分钟，最少泡2小时就好了

二、五香茶叶蛋的家常做法

调料：八角1颗，香叶1片，小茴香5g，陈皮1小块，盐5g，白糖5g

1.准备大小适中均匀的鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，煮8分钟。

2.煮好后，捞出放进冷水中降温。

3.然后把鸡蛋皮敲碎，露出纹路就可以了。

6.准备可以末过鸡蛋的水，放入香料，烧开后放入鸡蛋，盐，糖再煮10分钟。

7.煮好后，关火，凉凉，浸泡一夜就可以吃了。

三、怎么煮家常茶叶蛋

先煮一下鸡蛋，开了之后就把鸡蛋壳打碎，然后再把茶叶放在水里面一起煮，煮开之后内江可打碎的鸡蛋放在茶叶水里面，一起调调中火，煮个20分钟左右，茶叶蛋就OK了

四、西安李姐茶叶蛋的家常做法

1、首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究，不及则嫩，过了则老。把鸡蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟，再出水时，就轻轻敲碎鸡蛋外壳。

2、接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序，在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶。这茶叶可有讲究，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡、味浓、中等以上的茶叶，才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

五、茶叶蛋家常做法

鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)。

3.捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。

4.放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

注意：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。

六、自制茶叶蛋家常做法

食材：鸡蛋12个、八角2个、桂皮一小根、茶叶少许（绿茶）、生抽适量、老抽适量、白糖少许

1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入适量水煮熟后，将水倒掉，把鸡蛋清洗后敲碎

2、锅内重新加入适量水。加入少许茶叶，放入八角桂皮，倒入生抽，老抽，加少许白糖，开大火煮开，转小火煮二十分钟，

3、关火焖至鸡蛋上色入味后，即可食用。

七、茶叶蛋的家常做法王刚

辅料：八角2个，香叶2片，盐5g，生抽20g，老抽10g

1.鸡蛋洗干净放入锅中加适量水大火煮五分钟。

8.盖上盖子大火煮开转小火煮十五分钟即可。

9.盛出鸡蛋放在容器中，把汤也倒入容器中泡一晚上入味就可以享用了。

文章分享结束，家常茶叶蛋怎么做和做茶叶蛋的方法分享的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！