玉竹春茶厂(清远碧玉春茶的加工)
作者：春喦绿茶网 / 发布时间：2025-06-26 13:59:06 / 阅读数量：0
清远碧玉春茶的加工工艺流程如下：(鲜叶)摊青杀青揉直条烘干(粗火、全火)整理成品。
展位和加工场所面积应在50平方米以上，室内通风、清洁、无异味、无外部灰尘、水泥或磨石地面，房屋高度在3米以上。
清远碧玉春茶半成品的感官特性：
展开绿叶：叶子柔软，芽叶舒展，散发香味；
固绿叶：叶片颜色由鲜绿色变为深绿色，叶片失去光泽，呈现香味，固绿叶重量减轻50%；
搓条叶：露出白毛，七成干时出锅冷却回潮；
火叶：绿色，被白毛覆盖，含水量在6%以下。
郑重声明：
以上内容均源自于网络，内容仅用于个人学习、研究或者公益分享，非商业用途，如若侵犯到您的权益，请联系删除，客服QQ：841144146
相关阅读