今天喝茶的时候有朋友说,我怎么感觉味道和上次不一样?
其实很多人都有这种困惑:同样的茶,第一次喝,第二次喝,味道总是不一样。总感觉他们尝不出上次的味道,也分不清。为什么?
其实同样的茶叶,不同的冲泡环境、冲泡条件、冲泡方法,不同的人自然会有不同的茶色、茶香、茶味。
那么什么因素会影响茶的口感呢?
受时间影响
同一种茶,早上、中午、晚上来的时候,味道会不一样,这里会有微妙的感觉变化。茶叶泡的时间不同,味道也不同,泡的时间长,茶汤浓,但也容易有苦味。
受水质影响
不同地区的水质不同,口感也不同,肯定会影响茶汤的口感。一般来说,泡茶的水第一,泉水第二,蒸馏水第三,自来水最差。
受品茶环境和心情的影响
因为喝茶的环境和喝茶的心情不一样,泡出来的茶味道也会不一样。当你在不同的心情下喝茶,比如安静的时候,烦躁的时候,开心的时候,想要什么东西的时候,都会不一样。所以品茶中的心情也很重要。
受到身体健康的影响
或者上火感冒时喝茶,刚抽完烟就喝茶,刚吃完饭就喝茶,也会扭曲茶的味道,从而影响茶的口感。
所以,好像同样的茶永远不会有同样的味道。不过,虽然每次的味道都不一样,但只要茶叶保存得当,制茶方法正确,带着一颗品茶的心去喝茶,虽然每种茶的味道不尽相同,但都会很相似,都是好茶,都值得品尝。
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